منوعات
كيكة الليمون بالتوت بطعم خرافي طريقة عملها في المنزل بسهولة
تعتبر كيكة الليمون بالتوت من الحلويات المنعشة والمميزة التي تجمع بين الطعم الحامضي اللذيذ لليمون والحلاوة الطبيعية للتوت، تعد هذه الكيكة خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات العائلية أو كتحلية لذيذة بعد وجبة العشاء، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل كيكة الليمون بالتوت بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل منزل.
مقادير كيكة الليمون بالتوت
لتحضير كيكة الليمون بالتوت الشهية، سنحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق متعدد الأغراض.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب زبدة غير مملحة (في درجة حرارة الغرفة).
- كوب سكر.
- 2 بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب عصير ليمون طازج.
- بشر ليمونة واحدة.
- كوب توت طازج أو مجمد.
تحضير كيكة الليمون بالتوت في المنزل
- في وعاء كبير، نخلط الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح حتى تتجانس المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر، نخفق الزبدة والسكر باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
- أيضاً نضيف البيض واحدة تلو الأخرى، ثم نضيف الفانيليا ونستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط تماماً.
- كذلك نضيف بشر الليمون وعصير الليمون ونخلطهم جيدًا.
- ثم نضيف خليط المكونات الجافة إلى الخليط الرطب تدريجيًا، ونقوم بمزجهم برفق حتى يتكون عجين متجانس.
- من ثم نضع الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على قوام ناعم.
- بعد ذلك نضيف التوت وقلبي برفق لتوزيع التوت في العجين.
- ونسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ثم نسكب العجين في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- ونخبز الكيكة في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى يخرج السكين نظيفًا عند غرسه في الوسط.
- ومن ثم نترك الكيكة لتبرد تمامًا قبل التقديم.
