لمواجهة حرارة الصيف طريقة عمل آيس كريم الفواكه متنوعة بطعم خيالي

يعتبر آيس كريم الفواكه من الحلويات المنعشة والمحبوبة لدى الجميع، خاصة في فصل الصيف الحار، يجمع هذا النوع من الآيس كريم بين الطعم اللذيذ والنكهات الطبيعية للفواكه، مما يجعله خيارًا صحيًا ولذيذًا في آن واحد، يتميز آيس كريم الفواكه بفوائده الصحية العديدة، حيث يحتوي على الفيتامينات والمعادن الموجودة في الفواكه، بالإضافة إلى فوائد الزبادي اليوناني الذي يعزز الهضم وصحة الأمعاء، كما يمكن تحضيره باستخدام محليات طبيعية مثل العسل، مما يجعله خيارًا صحيًا أكثر من الآيس كريم التقليدي في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل آيس كريم الفواكه بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل، لتحظى بطبق حلوى صحي ومنعش.

 مقادير آيس كريم الفواكه

لتحضير آيس كريم الفواكه الشهي، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

•  2 كوب فواكه طازجة (مثل الفراولة، المانجو، التوت، أو الموز).
•  كوب زبادي يوناني.
•  نصف كوب عسل أو سكر (حسب الرغبة).
•  ملعقة صغيرة فانيليا.
•  نصف كوب حليب (اختياري).

طريقة تحضير آيس كريم الفواكه

• نقوم بغسل الفواكه جيدًا، ثم بعد ذلك نقطعها إلى قطع صغيرة.
• إذا كنا نستخدم الفواكه المجمدة، نتركها لتذوب قليلاً قبل الاستخدام.
• في خلاط كهربائي، نضع الفواكه المقطعة والزبادي والعسل أو السكر والفانيليا.
• ثم نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
• إذا كان الخليط كثيفًا جدًا، يمكن إضافة نصف كوب من الحليب لتخفيفه.
• نسكب خليط الآيس كريم في وعاء محكم الإغلاق.
• ثم نضع الوعاء في الفريزر ونتركه لمدة 12 ساعة أو حتى يتماسك الآيس كريم تمامًا.
• للحصول على قوام كريمي، نخلط الآيس كريم كل ساعة باستخدام شوكة لتكسير بلورات الثلج.
• ثم نقدم آيس كريم الفواكه في أطباق التقديم مع التزيين بقطع الفواكه الطازجة أو بعض أوراق النعناع.