منوعات
لوجبة مليئة بالسعادة حلوى لا تقاوم كيكة الشوكولاتة بصوص لذيذ بالمنزل
إذا كنت تبحثين عن حلوى مثالية تملأ يومك بالسعادة وتجلب لكي ولعائلتك لحظات من الاستمتاع، فإن كيكة الشوكولاتة بصوص لذيذ هي الاختيار الأمثل، وهذه الكيكة تجمع بين طعم الشوكولاتة الغني وقوام الكيكة الطري، مع صوص لذيذ يضيف لمسة إضافية من الأطعمة والروعة، وفي هذا الموضوع نتعرف على كيفية تحضير هذه الحلوى الرائعة بسهولة في المنزل لتستمتعي بلذة لا تنتهي.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بصوص لذيذ
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق.
- 1 كوب من السكر.
- 3/4 كوب من الكاكاو البودرة غير المحلى.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 بيضات.
- 1 كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 كوب من الماء المغلي.
تحضير صوص الشوكولاتة
- نصف كوب من الزبدة.
- ربع كوب من الكاكاو البودرة غير المحلى.
- ربع كوب من الحليب.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 كوب من السكر البودرة.
خطوات التحضير
- جهزي قالب كيك دائري أو مستطيل وادهنيه بالقليل من الزبدة ورشيه بالدقيق لمنع الالتصاق.
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي البيض، الحليب، الزيت، والفانيليا واخفقي المكونات جيدًا باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- أضيفي الماء المغلي ببطء إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق، وسيصبح الخليط سائل بعض الشيء.
- اسكبي الخليط في القالب المحضر ووزعيه بالتساوي.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، واخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة.
- بعد انتهاء الخبز، أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
- أثناء تبريد الكيكة حضري صوص الشوكولاتة، وفي قدر صغير ذوبي الزبدة على نار متوسطة.
- أضيفي الكاكاو البودرة إلى الزبدة المذابة وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الحليب والفانيليا إلى الخليط وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي السكر البودرة تدريجي مع التحريك المستمر حتى تحصلي على صوص لامع.
- بعد أن تبرد الكيكة تمامًا، اسكبي صوص الشوكولاتة فوقها ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة أو سباتولا.
- يمكنكي تزيين الكيكة بالشوكولاتة المبشورة أو الفاكهة الطازجة.
- قطعي الكيكة إلى شرائح وقدميها واستمتعي بلحظات من السعادة وأنتي تتذوقين طعم الشوكولاتة الغني والمميز.
