منوعات
بألذ طعم وبأقل تكلفة حضري مناقيش الجبنة اللذيذة في المنزل بمكونات بسيطة اقتصادية ودلعي أسرتك

مناقيش الجبنة من الفطائر اللذيذة التي يحبها العديد من الأشخاص ويرغبون في تناولها أوقات عديدة، وذلك لأن هذه المناقيش ذات قيمة غذائية عالية وتفيد الجسم بشكل كبير وتساعد في بناءه، ويمكنك عمل هذه المناقيش في المنزل في وقت قصير للغاية بدلا من شرائها من المحلات التي تقوم ببيعها بأسعار مرتفعة للغاية، ويضاف لهذه المناقيش الزعتر الذي يضيف إليها طعم مميز ويزيد من قيمتها الغذائية، لذلك فإن هذه المناقيش ذات طعم لذيذ لذلك ننصحك بتحضيرها.
مكونات تحضير مناقيش الجبنة
- 2 كوب ونصف من الدقيق.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات الحشوة
- نصف كوب من الجبن الفيتا المفتتة.
- كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة من حبة البركة.
- ملعقة كبيرة من السمسم المحمص.
- 5 ملاعق من الزعتر المجفف.
خطوات تحضير مناقيش الجبنة
- نحضر كوب من الماء الدافئ ونضع به الخميرة والسكر ونقلب جيدا، ونتركها لمدة 10 دقائق لكي تتفاعل الخميرة.
- نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق المنخول ونضيف له الملح بشكل تدريجي.
- نعجن المكونات باستخدام اليدين للحصول على عجينة متماسكة.
- اضيفي ربع كوب من الزيت على العجين واستمري بالعجن لمدة خمس دقائق للحصول على عجينة ناعمة وطرية وسهلة في التشكيل.
- غطي العجينة باستخدام كيس بلاستيكي جيدا لكي تختمر وذلك لمدة ساعة على الأقل.
- ابداي بتقسيم الكرات إلى 10 كرات متساوية في الحجم.
- افردي الكرات على سطح مستوي مرشوش بالدقيق.
- استخدمي النشابة في فرد الكرات على شكل أقراص دائرية.
- احضري صينية مدهونة بالزيت وضعي بها الأقراص.
- احضري وعاء عميق وضعي به زيت الزيتون والزعتر والسمسم وقلبي جيدا.
- احضري وعاء آخر وضعي به الجبل الموتزاريلا والجبن الفيتا المفتتة واخلطيهم مع بعضهم البعض.
- قومي بعمل بعض الثقوب على وجه الأقراص باستخدام الشوكة.
- وزعي خليط السمسم والزعتر على سطح نصف كمية الأقراص وضعي خليط الجبن على النصف الآخر.
- رشي حبة البركة على وجه الأقراص.
- ضعي الصينية في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة لكي تصبح باللون الذهبي.