طريقة عمل بسكوت التمر السريع بدون تخمير

بسكوت التمر من ألذ وأطيب وأجمل الحلويات الناعمة التي تقدم في المناسبات والأعياد، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، كما يتميز بسهولة تحضيره ومكوناته الاقتصادية المتوفرة بالمنزل، وله طعم ومذاق رائع لا يقاوم، وكثير من الناس يفضلون تناوله بجانب الشاي والقهوة، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل بسكوت التمر السريع بدون عجن ولا تخمير بخطوات سهلة وبسيطة بالبيت.

مكونات عمل بسكوت التمر

يحتوي البسكويت عند تحضير على بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
• كوب من السمنة.
• ربع كوب من الماء.
• للتزيين سمسم.
• نصف كيلو من العجوة.
• رشة من القرفة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل بسكوت التمر السريع بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر بوله ونضع بها الدقيق والبيض والبيكنج بودر والخميرة والسمنة، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
2. نقوم بإضافة الماء بتدريج ونقلب المكونات مع بعضها حتى تتشكل لدينا عجينة طرية.
3. نقوم بقسم العجينة إلى نصفين، ثم نحضر صينية مدهونة بقليل من السمنة.
4. نفرد قطعة العجين داخل الصينية، ثم نفرد عليها العجوة ونرش القرفة.
5. بعد ذلك نقوم بفرد كرة العجين الأخرى ونضعها فوق العجوة ونغلقها جيدًا من الأطراف.
6. نقوم برش السمسم على الوجه ونضغط عليه جيدًا، ثم نقوم بإحضار سكينة حادة ونقوم بتقطيع البسكويت قبل دخول الفرن على شكل مربعات أو مثلثات حسب الرغبة.
7. نقوم بإدخال الصينية الفرن ونتركها لمده 20 دقيقة حتى يتحمر وجه البسكوت تمامًا.

نصائح عند عمل بسكوت التمر

عند تحضير بسكوت التمر بالمنزل يفضل خلط المكونات الجافة جيدًا مع بعض قبل الاستخدام، كما يفضل أن تكون السمنة المستخدمة في صنع البسكويت بدرجه حرارة الغرفة، كما يجب عليكي يا سيدتي تسخين الفرن جيدًا قبل الاستخدام حتى تحصلي على مخبوزات ذهبية خفيفة القوام، ويجب علينا تقطيع صينية البسكوت قبل دخولها الفرن حتى لا تتفتت أثناء ازالته من على الصاج، وعدم الافراط في العجن حتى لا يصبح قاسي أثناء تشكيله.