منوعات
هتبهريهم بطعمها مع الشاي القراقيش بالعجوة بالمنزل أحلى من الأفران
القراقيش بالعجوة هي نوع من أنواع المخبوزات اللذيذة التي يكثر عملها في كثير من البيوت وذلك لأن أغلب السيدات يحبون طعم هذه القراقيش ويرغبون في تناولها بجانب مشروب ساخن في الصباح كنوع من أنواع الفطور الخفيف والسريع، كما يحب البعض تناول بعض هذه القراقيش على مدار اليوم كنوع من أنواع السيناكس الخفيف، ويحبها الأطفال جدا وهي مغذية لأن مكوناتها مفيدة، ومن هذه المكونات: الحليب والعجوة والسمسم لذلك فهي ذات قيمة غذائية عالية وذات طريقة سهلة في التحضير.
مكونات تحضير القراقيش بالعجوة
- كيلو من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- كوب من السمن.
- ربع كوب من السمسم.
- كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من الزيت.
مكونات دهن الوجه
- 2 ملعقة من الحليب.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات العجوة
- ملعقة من الزبدة.
- ملعقة من الحليب.
- كوب من العجوة بدون نواة.
خطوات تحضير القراقيش بالعجوة
- احضري إناء به ربع كوب من الحليب الدافئ وضعي به الخميرة والسكر وقلبيهم.
- اتركي الإناء جانبه لكي تتفاعل الخميرة.
- احضري إناء كبير وضعي به السمنة وارفعيها على نار هادئة لكي تسخن.
- ضعي الدقيق في إناء آخر واضيفي إليه السمن والزيت وقلبي جيدا.
- اضيفي الخميرة إلى الدقيق وقلبي جيدا لكي تتكون عجينة متجانسة ومتماسكة.
- أضيفي باقي كمية الحليب بشكل تدريجي للعجينة لكي تصبح ناعما.
- اخلطي العجوة بالحليب لكي تصبح العجوة أكثر ليونة وسهلة في التشكيل والفرد.
- قطعي عجينة القراقيش التي قمنا بعملها إلى كرات صغيرة الحجم، ثم ابدئي بوضع العجوة بداخلها.
- افردي العجينة وقطعيها إلى أصابع وضعيها في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
- اتركي الصينية في مكان دافئ لكي يختمر العجين.
- احضري إناء وضعي به بيضة واخلطيها مع الحليب والفانيليا.
- ادهني وجه عجينة القراقيش بالبيض والحليب.
- قومي برش السمسم على وجه القراقيش قبل وضعها في الفرن.
- ضعي صينية عجينة القراقيش في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 لكي تنضج وتصبح باللون الذهبي.
