منوعات
سهلة وسريعة وطعمها ادمان .. لللإفطار أو العشاء حضري فطائر الجبن الطرية في البيت بمقادير مضبوطة اقتصادية بسيطة
فطائر الجبن الطرية من المخبوزات اللذيذة التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص مع كوب من اللبن الدافئ في وجبة الإفطار فهي تعد وجبة سريعة ومشبعة، حيث يمكنك تناولها في كثير من الأوقات، ونظرا للإقبال الكبير على شرائها بالرغم من إرتفاع الأسعار، تقوم بعض الأمهات بالبحث عن طريقة سهلة لعمل هذه الوصفة في المنزل، لذلك سوف نقدم لكم أبرز الطرق البسيطة لعمل فطائر الجبن بنجاح من خلال بعض المكونات البسيطة والمتوفرة في كل مطبخ، كل ما عليك إتباع جميع التعليمات.
مكونات عمل فطائر الجبن الطرية
- كوب ونصف من الدقيق المنخول.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- 3 أكواب من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- قدر مناسب من الجبنة فيتا.
- كمية بسيطة من الجبن الموتزاريلا.
- حبة من البيض المخفوق للدهان.
- ملعقة ونصف كبيرة من السمسم للتزيين.
- ملعقة كبيرة من حبة البركة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به كلا من الدقيق والملح مع التقليب جيدًا وعمل حفرة في المنتصف.
- ثم نقوم بإضافة كلا من الزبدة، والماء، والحليب، والبيكنج باودر، والخميرة.
- بعد ذلك نقوم بالعجن باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- تغطى العجينة ثم نضعها في مكان دافئ حتى تختمر ويزيد حجمها.
- تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية.
- نفرد العجينة على سطح مستوي مرشوش بالقليل من الدقيق.
- ثم نضع الجبن الفيتا والموتزريلا في المنتصف وتغلق جيدًا بالشكل التي ترغبه.
- تكرر نفس الخطوات في كمية العجينة بالكامل.
- ترص الفطائر في صينية مدهونة بالزبدة ثم ندهن الوجه بالبيض المخفوق و رشة من السمسم وحبة البركة.
- ندخل الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة.
- نترك الصينية في الفرن حتى نحصل على اللون الذهبي وتقدم ساخنة.
