فطيرة الطاسة السريعة قدميها مع الشاي في العشاء طعمها مورق وشهي ومكوناتها اقتصادية بسيطة

تعتبر فطائر الطاسة من أفضل أنواع الفطائر السريعة التي يمكن تحضيرها وتتميز بمذاقها الشهي الذي لا يقاوم وخفيفة على المعدة، ويوجد الكثير من أنواع الفطائر سواء حلو أو حادق التي يمكن تحضيرها مثل فطيرة السكر والعسل والشوكولاتة والكاسترد ويمكن تناول الفطائر في وجبة الفطور أو بين الوجبات، ويفضل كثير من الأمهات تحضير الفطائر في المنزل لأفراد الأسرة حتى تضمن صحة مكوناتها، وتعتبر طريقة تحضيرها بسيطة ولا تحتاج وقت ومكوناتها اقتصادية وغير مكلفة.

مكونات عمل فطيرة الطاسة السريعة

• ‏كوبان من الدقيق.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة واحدة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة واحدة صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل فطيرة الطاسة السريعة

• نحضر نصف كوب الماء ونضع به الخميرة والسكر ونقلبهم جيداً ونترك الخميرة لمدة خمس دقائق حتى يتضاعف حجمها.
• ثم نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق المنخول ونضيف الملح ونقلبهم مع بعض.
• نضيف الماء والخميرة تدريجياً مع الاستمرار في العجن جيداً حتى نحصل على عجينة بدون كتل طرية ومتماسكة.
• ثم نضيف زيت الزيتون مع الاستمرار في العجن لمدة خمس دقائق حتى يتجانس مع العجينة.
• نغطي العجينة بكيس بلاستيك نظيف ونتركها لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• نقوم بفرد العجينة باستخدام النشابة على سطح نظيف مرشوش بقليل من الدقيق حتى يصبح سمكها رقيق ودائري.
• نحضر طاسة مناسبة غير لاصقة ونضعها على نار متوسطة وندهنها بقليل من الزيت ونتركها لمدة ثلاث دقائق حتى تتحمر.
• ثم نقلبها على الجهة الأخرى ونتركها لمدة ثلاث دقائق حتى تنضج جيداً ويصبح لونها ذهبي.
• نخرج الفطائر ونضعها في أطباق التقديم ونرشها بالعسل والسكر ونقدمها مع كوب الشاي.