بوش مكرمش زي المحلات.. طريقة عمل الأرز بلبن في البيت بطعم كريمي

يعتبر الأرز بلبن بوش مكرمش من الحلويات التقليدية الشهية التي يعشقها الكثيرون، خاصة عندما يتم تحضيره بطريقة محلات الحلواني الشهيرة، يتميز هذا الطبق بقوامه الكريمي الغني وطعمه اللذيذ، بالإضافة إلى الطبقة الكريمية التي تكون في الأعلى، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير الأرز بلبن بوش مكرمش بخطوات بسيطة وسهلة، لتتمكني من تقديمه في منزلك بنفس جودة المحلات.

طريقة عمل الأرز بلبن في البيت

المكونات:

• نصف كوب أرز مصري مغسول.
• 2 كوب ماء.
• 4 كوب حليب كامل الدسم.
• 200 مل كريمة خفق.
• نصف كوب سكر (أو حسب الرغبة).
• 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة مذابة في نصف كوب حليب.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• قرفة مطحونة (للتزيين).

خطوات عمل الأرز بلبن زي الجاهز

• في وعاء على النار، ضعي الأرز مع الماء واتركيه حتى ينضج تمامًا ويمتص الماء.
• ثم أضيفي الحليب إلى الأرز وقلبي جيدًا، ثم اتركي الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر.
• أضيفي كريمة الخفق والسكر إلى الخليط وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
• أضيفي خليط النشا والفانيليا إلى الأرز وقلبي باستمرار حتى يتماسك الخليط ويصبح كريمي.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة عالية.
• صبي الأرز بلبن في أطباق فرن صغيرة، ثم رشي القليل من السكر على الوجه وضعيها تحت الشواية حتى يتحول السكر إلى طبقة مقرمشة ذهبية.
• زيني الأرز بلبن بالقرفة المطحونة وقدميه دافئًا أو باردًا حسب الرغبة.
• يمكن ترك الأرز بلبن بدون تحمير في الفرن ليحصل الوجه على شكل مكرمش مثل المحلات تماماً.

يمكنك الآن اتباع الخطوات السابقة وتحضير حلوى الأرز بلبن في البيت بتكلفة بسيطة لا تذكر، وتحصلي على كمية كبيرة من الأرز بلبن بوش مكرمش وطعم كريمي مثل الذي يباع في محلات الحلواني بأسعار باهظة،