” فرحي أولادك ” طريقة عمل حلوي المارينج في دقايق من منزلك بمكونات سهلة وإقتصادية وطعمها يجنن

تعد حلوي المارينج من الحلويات المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع وشكلها الجذاب، فتحرص الكثير من السيدات علي تحضير حلوي المارينج في المنزل وذلك لما يميزه من مكونات متوفره في كل مكان وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تأخذ الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم حلوي المارينج في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية.

طريقة عمل حلوي المارينج

المكونات:

• 4 بياض بيض بدرجة حرارة الغرفة
• كوب سكر بودرة
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• نكهة اختيارية (فانيليا، ليمون، فراولة…)
• ألوان طعام (اختياري)

خطوات تحضير حلوي المارينج

• تأكدي من أن وعاء الخفق والمضرب نظيفان تمامًا وخاليان من أي أثر للدهون، لأن أي دهون تمنع بياض البيض من الخفق بشكل جيد.
• افصلي بياض البيض عن الصفار بحرص، واحرصي على عدم دخول أي صفار إلى بياض البيض.
• ضعي بياض البيض في وعاء الخفق وأضيفي إليه الملح. ابدئي بخفق بياض البيض على سرعة متوسطة حتى يصبح رغويًا.
• زيدي السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق على سرعة عاليةمع الخفق المستمر مهم جدًا لضمان تماسك المزيج ووصوله للقمة الصلبة.
• استمري في الخفق حتى يصبح المزيج لامعًا وكثيفًا، ويتكون قمم متماسكة عند رفع المضرب.
• أضيفي النكهة التي اخترتيها واللون الغذائي (إن كنتِ تستخدمينه) واخفقي المزيج برفق حتى يتجانس.
• استخدمي كيس الحلوان أو ملعقة صغيرة لتشكيل المارينج بالشكل الذي تفضلينه ويمكنك تشكيله على ورق زبدة مبطن بصينية خبز.
• اتركي مسافة كافية بين كل قطعة وأخرى حيث يتمدد المارينج قليلاً أثناء الخبز.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة 150 درجة مئوية.
• أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي المارينج لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، أو حتى يجف تمامًا ويصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل.
• اتركي المارينج ليبرد تمامًا في الفرن قبل إخراجه.
• يمكنك تزيين المارينج بالشوكولاتة المذابة أو الفواكه الطازجة أو أي نوع آخر من التزيين الذي تفضلينه.