طريقة عمل بلح الشام في البيت بكل أسراره… طعم مقرمش ومن غير بيض

طريقة عمل بلح الشام فهو من أسهل الحلويات التي تهتم جميع السيدات بإعدادها في البيت، حيث أنه من الأكلات المفضلة لدى معظم الأطفال بسبب طعمه المقرمش، كما أنه غير مكلف وجميع مكوناته موجودة في كل بيت، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ الشهي الذي لا يختلف عليه أحد، ويكثر بيعه في المحلات في شهر رمضان المعظم الذي يشتهر بهذه الأطعمة السهلة، وإليكم طريقة تحضير بلح الشام بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة. 

طريقة عمل بلح الشام بدون بيض

يمكن تحضير بلح الشام من خلال عدة مكونات وهي:

• 2 كوب دقيق. 
• كوب ونصف ماء. 
• نصف كوب من الزيت. 
• ملعقة كبيرة من السكر. 
• ملعقة كبيرة نشا. 
• ملعقه  شربات.

  

خطوات التحضير

يعتبر بلح الشام من الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة ولكن لابد من اتباع الخطوات بعناية، وهي كالآتي:

• في البداية يتم إضافة مكونات الدقيق مع النشا مع الملح وهذه المكونات الجافة ونقلبهم جيدًا.
• ثم نقوم بتحضير المكونات السائلة عن طريق رفع كمية الماء على النار ثم نضيف إليها ملعقة من السكر ثم كوب من الزيت ونستمر في التقليب، ثم نتركهم حتى درجة الغليان.
• وعندما يبدأ الخليط في الغليان نسكب عليهم الدقيق حتى تتشكل عجينة، ونستمر في التقليب ويمكن إضافة النكهات المفضلة. 
• وبعد أن تصبح العجينة جاهزة نتركها حتى تبرد ثم نقوم بعجنها باليد إلى أن تكون ناعمة، ونضعها في كيس حلواني ثم نقطع أصابع بلح الشام على طاسة من الزيت الساخن، ونقطع الأصابع بمقص مدهون من الزيت أو بالأيدي حتى لا تلتصق العجينة. 
• كما يمكن تشكيلها وتقطيعها بالسكين وبعد أن يأخذ اللون الذهبي الأصفر نقوم بغمسه في الشربات لمدة دقيقة أو أكثر وسوف تحصلي على كمية كبيرة من بلح الشام بدون بيض مقرمشه وخفيفه لجميع أفراد الأسرة.