ميني بيتزا بعجينة القطنية 3 أكواب دقيق اصنعي كيلو من بيتزا الافران

طريقة عمل ميني بيتزا بعجينة ناجحة جداً هشة وطرية ولذيذة في طعمها بمكونات بسيطة متوفرة لديك اصنعي ميني بيتزا، تناولها في الصباح مع أسرتك أو في عملك كما أنها مناسبة جدا للاطفال في المدارس ويمكنك حشوها كما تفضلين لتكون وجبه متكاملة بها الخبز والخضروات واللحوم تشجع أطفالك على تناول أكل لذيذ وصحي ويكثرون شراؤها من المحلات، فتعلمي معنا طريقة ميني بيتزا بعجينة القطنية.

ميني بيتزا المحلات بعجينة قطنية طريقة جديدة

1.  مكونات ميني بيتزا عدد 3 كوب من الدقيق المنخول.
2. ربع كوب من زيت الذرة.
3. ملعقة كبيرة من الخميرة فورية حبيبات.
4. ملعقة صغيرة من السكر.
5. عدد 2 ملعقة كبيرة من حليب بودرة.
6. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
7. ربع ملعقة صغيرة من الزعتر.
8. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
9. كوب من اللبن الزبادي.
10. كمية من الماء الدافئ للعجن.

حشو ميني بيتزا فطائر البيتزا

الحشو يكون على حسب الرغبة يمكن وضع القليل من الطماطم، القليل من الفلفل الأخضر المقطع، القليل من زيتون شرائح، لحوم على حسب الرغبة قطع دجاج أو قطع سجق، لانشون، بسطرمة، قطع سوسيس كله على حسب الرغبة، تغطية الوجه جبن موتزاريلا باردة.

تحضير ميني بيتزا بعجينة القطنية

1. اولا نجهز الحشوة بوضع ربع بصلة على النار في المقلاة معها القليل من الزيت حتى يصبح لونها ذهبي، ثم يضاف عليها اللحوم أو الدجاج وتقلب ويتم تتبيلها بالملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبهارات.
2. ثم في مقلاه أخرى نضع ملعقة صغيرة من الزيت معها القليل من الثوم المفروم، نضع عليها معجون الطماطم مع الزعتر والملح والفلفل وتوابل الصلصة.

1. ثم نجهز العجينة القطنية نضع الماء الدافئ مع الخميرة والسكر وتترك حتى تتفاعل لمدة 10 دقائق، نجهز وعاء العجن يضاف عليه الدقيق مع الملح والبيكنج بودر والزيت، الزبادي.
2. ثم يضاف عليه خليط الخميرة وتقلب المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، وتغطى العجينة في مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعتين.
3. بعد التخمير شكلى العجينة على شكل فطائر بحجم متوسط ووترص على صينية مدهونة بلقليل من الزيت ويرش عليها القليل من الدقيق، ويضاف عليها الصلصة ثم الحشو وتدخل فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة عالية حتى تنضج.