منوعات
على الطريقة السورية .. خطوات ومكونات تحضير شاورما الدجاج في البيت في أسرع وقت
شاورما الفراخ من الأكلات التي انتشرت بسرعة في السنوات القليلة الماضية وأصبح لها شعبية كبيرة بين الأشخاص في مختلف الأعمار، وهي ذات مذاق شهي ولذيذ، ولذلك يحبه الكبار والصغار بالمنزل، وترغب العديد من النساء في معرفة طريقة عمل الشاورما بالمنزل حتى يستطيعون عملها بالبيت دون الشراء من المطاعم أو المحلات، وهي من الوجبات الغذائية السريعة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية والتي يمكن تحضيرها بطريقة احترافية بالمنزل.
مكونات شاورما الدجاج
حتى نستطيع عمل شاورما الدجاج بطريقة احترافية بالمنزل يجب إحضار المكونات التالية:
- 1 كيلو جرام من صدور الدجاج تم تقسيمها إلى شرائح طويلة.
- عدد ملعقة واحدة صغيرة من الثوم البودرة.
- عدد 2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- معلقة واحدة كبيره من الخل الأبيض.
- عدد ثلاث حبات من الفلفل الألوان المقطع إلى شرائح.
- ليمونة واحدة طازجة.
- ملعقة واحدة من توابل الشاورما.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من أي زيت نباتي.
طريقه عمل الشاورما في المنزل
حتى تستطيعين طهي الشاورما بطريقة صحيحة أفضل من المطاعم والمحلات الخارجية يجب اتباع الخطوات التالية:
- احضار وعاء كبير وعميق ويتم فيه وضع الخل مع عصير الليمون والتوابل والزبادي وتقليب المكونات جيدًا حتى تمام الامتزاج.
- وضع شرائح الدجاج التي تم تقطيعها في هذه الخلطة وتركها لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات .
- وضع هذا الخليط على نار متوسطة مع ملعقتين من الزيت حتى يتم تحمير الخليط من جميع الجوانب.
- الاستمرار في تقليب المكونات حتى يتغير لون الدجاج نقوم بتهدئة النار وتركه لمدة 10 دقائق حتى تنضج نصف سوا .
- إحضار مقلاه ونضع قليل من الزيت بها مع إضافة شرائح البصل وتحميره حتى تصبح ذو لون ذهبي.
- خلط شرائح الفراخ والفلفل والبصل الذي تم تسخينه م وترك هذا الخليط حتى ينضج تمامًا ويتم تقديمه في العيش او مع ارز ساخن.
