منوعات
مش هيختلف عن المطاعم .. طريقة عمل كباب الحلة في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة
يعتبر كباب الحلة من الوجبات الأساسية لدى المصريين التي يتم عملها بطريقة مستمرة وخاصة في عيد الأضحى المبارك، وذلك لأن لها طعم رائع ولذيذ، كما أنها سهلة التحضير وتحتوي على العديد من المكونات الغذائية التي تجعلها ذات قيمة غذائية عالية البروتين يحتوي على اللحم الذي يؤدي إلى بناء العضلات، كما تحتوي الخضروات التي توجد بها على الفيتامينات والأملاح المعدنية.
مكونات عمل كباب الحلة
حتى نستطيع تحضير كباب الحلة يجب إحضار المكونات التالية:
- 1 كيلو جرام من اللحم البقري المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- عدد خمس بصلات مقطعة إلى قطع صغيرة ناعمة.
- فصان مهروسان من الثوم.
- عدد 2 بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- عدد 2 كوب من ورقة اللحم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- عدد اثنين معلقة كبيرة من السمن.
- معلقة واحدة صغيرة من السكر البني.
- قطعة واحدة من فحم الشواء.
طريقة تحضير كباب الحلة
تعتبر طريقة تحضير كباب الحلة من الطرق السهلة المتاحة عملها في المنزل وحتى تستطيع عمل هذه الوصفة عليك اتباع الخطوات التالية:
- وضع معلقتان كبيرتان من السمن في وعاء ثم تسخينه على نار حتى يذوب تمامًا.
- إضافة قطع اللحم البقرة التي تم تقطيعها وتشويحها من الجانبين حتى تحمر.
- وضع ملعقة كبيرة من السمن في طاسة أخرى منفصلة تمامًا و تسخينها على نار متوسطة.
- وضع البصل في السمن حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- إضافة معلقة صغيرة من السكر البني التي تم إحضارها سابقا في منتصف الطاسة ونتركها حتى تمام الذوبان.
- قم بتقليب السكر مع شرائح البصل جيدة.
- وضع الثوم مع البصل وتقليب الخليط حتى يحمر.
- إضافة خليط البصل والثوم مع خليط اللحم المحمر الموجود بالمقلاة الأخرى.
- وضع المرقة التي تم إحضارها من قبل وتركها على نار متوسطة حتى تمام الطهي.
- وضع الفحم لمدة 10 دقائق.
