خطوة بُخطوة تعلمي طريقة عمل الكيك الإنجليزي

من العادات الإنجليزية المعروفة هو حرصهم على شرب كوب من الشاي وقت العصر، فالشاي عندهم عادة يُقدم مع أنواع مختلفة من الكيك الإنجليزي المشهور بتنوعه واختلافه من خلال إضافة بعض الفواكه المجففة أو إضافة الدبس لتحلية الكيك وتزيينه، كضيافة مميزة لضيوفنا المميزين نقدم اليوم أحلى وصفة كيك إنجليزي يُقدم مع فنجان من الشاي الساخن بالأعشاب، يمكن تقديم هذا الكيك لأطفالنا بين الوجبات الرئيسية او إعطائهم لهم في المدرسة كوجبة متكاملة وجدًا مغذية، كما يمكن تقديم هذا الكيك في أعياد الميلاد أو المناسبات السعيدة كنوع من التحلية السريعة والمميزة.

مكونات الكيك الإنجليزي

• كوب وثلث الكوب من الدقيق ذات الجودة العالية.
• 3 حبات من البيض المتوسط الحجم بدرجة حرارة الغرفة.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة ونصف من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب كبير من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة عمل الكيك الإنجليزي

• قومي بتسخين الفرن بشكل مسبق على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الزبدة والسكر واخفق الجميع جيدًا حتى تتجانس المكونات ويختفي السكر.
• أضيفي البيض مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات ومعًا تتداخل، ثم أضيفي الحليب السائل والفانيليا.
• في وعاء أخر منفصل، امزجي الدقيق، والملح، والبيكنج بودر، ثم ضعي المكونات إلى خليط البيض والسكر مع استمرار الخفق لمدة لا تقل عن الـ  10 دقائق.
• في القالب المخصص للكيك قومي بدهنه باي مادة دهنية أو تبطينه بورق الزبدة، ثم أضيفي الخليط في القالب، واخبزي لمدة 50 دقيقة حتى ينضج.
• اتركيه الكيك حتى يبرد تماماً ثم قطعيه وقدميه مع كوب ساخن من الشاي اللذيذ، وبألف هنا.