منوعات
طريقة عمل الشكشوكة بخطوات بسيطة ومكونات سهلة
الشكشوكة هي واحدة من الأطباق الشهية التي تأتي من المطبخ الشرقي، وتعرف بكونها وجبة فطور لذيذة ومغذية، ولكن يمكن الاستمتاع بها أيضاً في أي وقت من اليوم تعتبر الشكشوكة وجبة مريحة وسهلة التحضير، حيث تجمع بين البيض والطماطم والتوابل، لتقدم نكهة غنية وقواماً دسماً يرضي جميع الأذواق إذا كنتِ تبحثين عن وصفة لتحضير الشكشوكة في منزلكِ، فهذه الوصفة ستساعدكِ في الحصول على طبق شهي ومشبع، يجمع بين البساطة واللذة، تابعي معنا لتتعرفي على المكونات وطريقة التحضير التي ستجعل من الشكشوكة وجبة لا تُنسى.
مكونات عمل الشكشوكة
- 4 حبات طماطم ناضجة، مفرومة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ثلاث فصوص ثوم مفرومة.
- فلفل أخضر حار مفروم (اختياري).
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من معجون الطماطم.
- 4بيضات.
- ربع كوب من البقدونس المفروم للتزيين (اختياري).
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة يسخن زيت الزيتون ثم يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يصبح طرياً وذهبي اللون.
- يضاف الثوم المفروم والفلفل الأخضر الحار إلى البصل ويُقلب لبضع دقائق حتى تفوح رائحتهما.
- تضاف الطماطم المفرومة إلى المقلاة ويطهى الخليط حتى تنضج الطماطم وتصبح الصلصة كثيفة.
- يضاف معجون الطماطم إلى الخليط ويخلط جيداً.
- يضاف الكمون والبابريكا والفلفل الأسود والملح إلى الصلصة، ويقلب الخليط حتى تتوزع التوابل بالتساوي.
- يفتح عدة فجوات صغيرة في الصلصة باستخدام ملعقة، ثم يكسر البيض في هذه الفجوات.
- يغطى المقلاة ويترك البيض يطهى حتى ينضج البياض ويبقى الصفار سائلاً، حسب الرغبة.
- يزين الطبق بالبقدونس المفروم قبل التقديم، إذا رغبتِ في ذلك.
استمتعي بتحضير الشكشوكة وقدميها كوجبة إفطار مميزة أو وجبة غداء سريعة ومغذية بفضل هذه الوصفة، يمكنكِ تقديم طبق دافئ ولذيذ يجمع بين نكهات الطماطم الطازجة والتوابل الغنية، ليكون إضافة رائعة إلى أي وجبة في يومكِ.
