على طريقة أشهر المطاعم كيفية عمل كريب الفراخ

كريب الفراخ هو واحدة من الأطباق اللذيذة التي تجمع بين نكهات الدجاج المتبّل وقوام الكريب الرقيق، ليقدم تجربة طعام مميزة وسهلة التحضير، يعتبر الكريب من الأطباق المتعددة الاستخدامات، حيث يمكن حشوه بأنواع مختلفة من المكونات، ولكن كريب الفراخ يظل من الخيارات المفضلة بفضل طعمه الغني وفوائده الصحية، إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لتحضير كريب الفراخ في المنزل، فهذه الوصفة ستساعدكِ في تحضير طبق شهي ومغذي يناسب جميع أفراد العائلة تابعي معنا لتتعرفي على المكونات والخطوات اللازمة لتحضير هذا الطبق الرائع.

مكونات كريب الفراخ

• 1 صدر دجاج كبير، مفروم.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• بصلة صغيرة، مفرومة.
• ثلاث صوص ثوم، مفرومة.
• فلفل أخضر مفروم.
• فلفل أحمر مفروم.
• 1/2 كوب من الجبنة المبشورة (مثل الجبنة الشيدر أو الموزاريلا).
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الكزبرة المفرومة (اختياري).
• قطع من الكريب الجاهز أو المحضر منزلياً.

طريقة التحضير

• في مقلاة على نار متوسطة يسخن زيت الزيتون، ثم يضاف البصل المفروم ويُقلب حتى يصبح طرياً وذهبي اللون.
• يضاف الثوم المفروم إلى البصل ويُقلب لبضع دقائق حتى تفوح رائحته.
• كذلك يضاف الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر إلى المقلاة ويقلب مع المكونات الأخرى حتى يصبح الفلفل طرياً.
• تضاف قطع الدجاج المفروم إلى المقلاة، ويحرك الخليط حتى يتحمر الدجاج ويصبح ناضجاً تماماً.
• تضاف الكمون والبابريكا والفلفل الأسود والملح إلى الدجاج، ويخلط جيداً لتوزيع التوابل.
• من ثم يضاف الجبنة المبشورة إلى الدجاج ويقلب حتى تذوب الجبنة وتصبح المكونات متجانسة.
• إذا رغبتِ يضاف الكزبرة المفرومة ويخلط برفق.
• توضع ملعقة من حشوة الدجاج في وسط كل قطعة كريب، ثم يُلف الكريب بشكل محكم.
• يمكن تسخين الكريب المحشو في مقلاة قليلاً إذا رغبتِ في الحصول على قوام مقرمش.