منوعات
حضريها لجوزك وولادك طريقة عمل صينية البطاطس بالجبن والبشاميل
صينية البطاطس بالجبن والبشاميل هي واحدة من الأطباق التي تجمع بين النكهات الغنية والقوام الكريمي، مما يجعلها خياراً مثالياً للعشاء أو الغداء تعتبر هذه الوصفة من الأطباق التي تسعد جميع أفراد الأسرة، بفضل مزيج البطاطس الطرية مع الجبنة الذائبة وصوص البشاميل الكريمي إن تحضير صينية البطاطس بالجبن والبشاميل لا يتطلب مكونات معقدة، ولكن النتيجة تكون دائماً طبقاً شهياً ومحبباً إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لتحضير هذا الطبق اللذيذ، تابعي معنا لتتعرفي على المكونات والخطوات اللازمة.
المكونات اللازمة
- 6 حبات بطاطس كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
- كوب من الجبنة المبشورة (مثل الجبنة الشيدر أو الموزاريلا).
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- كوب من الكريمة الثقيلة.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة (اختياري).
- ربع كوب من البقدونس المفروم للتزيين (اختياري).
طريقة التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية (400 فهرنهايت).
- تسلق شرائح البطاطس في ماء مغلي ومملح لمدة 5-7 دقائق حتى تبدأ في النضج، ثم تصفى وتترك لتبرد قليلاً.
- في قدر على نار متوسطة، تذوب الزبدة، ثم يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقتين حتى يتحمص قليلاً.
- يضاف الحليب تدريجياً مع الاستمرار في التحريك حتى يتماسك الخليط ويصبح ناعماً.
- تضاف الكريمة الثقيلة وجوزة الطيب والفلفل الأسود والملح إلى الصوص ويُخلط جيداً.
- تضاف الجبنة المبشورة إلى الصوص ويستمر في التحريك حتى تذوب الجبنة تماماً ويصبح الصوص كريميًا.
- تدهن صينية فرن بالقليل من الزبدة، ثم ترص شرائح البطاطس في قاع الصينية بشكل متساوي.
- يسكب صوص البشاميل بالجبن فوق البطاطس ويوزع بالتساوي.
- تخبز الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبياً ومقرمشاً واستمتعي بتحضير صينية البطاطس بالجبن والبشاميل وقدميها كوجبة رئيسية دافئة ومغذية.
