منوعات
طريقة عمل اللانشون بدون لحمة بطريقة المصانع بأقل التكلفة وبالمكونات المضبوطة بطعم خطير
اللانشون يعتبر من أشهر المأكولات التي يتناولها الجميع سواء كان في الفطار أو العشاء، أو يتم وضعها في خبز لتصبح سندوتشات للأولاد في المدارس والحضانات، كما يتناولها البعض من الخارج وعليها الكثير من الإضافات، ولكن يوجد شيء واحد يؤرق الأمهات به وهو عدم معرفة نوع اللحوم او الدجاج التي يتم إدخالها في صنعه، لذلك سوف نتعلم اليوم طريقة اللانشون البيتي باقل تكلفة وبسهولة، وبصورة اقتصادية.
طريقة اللانشون البيتي بدون لحمة أو فراخ
يمكن الحصول على لانشون بيتي الصنع بدون وضع لحوم أو فراخ والذي يعد اقتصادي بصورة كبيرة جدا، حيث يتم صنعة من الجبنة المثلثات فقط، ويمكنك تحضيره من خلال اتباع الطريقة التالية:
- 4 بيضات كاملة.
- 5 قطع جبنة مثلثات.
- 2 مكعب من مرقة اللحمة.
- ½ ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- 1 ملعقة كبيرة من البابريكا.
- 1 ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
- واحد كوب من الدقيق.
- ½ كوب من الزيت.
- لون طعام صحي أحمر.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود.
- زيتون مقطع حلقات
- فلفل أسود حب غير مطحون.
طريقة عمل اللانشون في المنزل
يتم اتباع الخطوات الآتية:
- يتم وضع البيض، والجبنة، والدقيق، والزيت سويا في محضر الطعام وضربهم جيدا ثم اضافة البهارات بالكميات التي تم ذكرها، ووضع لون الطعام واستمرار الضرب حتى يصبح القوام متماسك ومتداخل.
- بعد ذلك قم بإحضار إناء مملوء بالماء ووضعه على النار حتى يغلي.
- قومي بوضع الخليط في كيس بلاستيك شفاف وربطها من الجانبين على شكل أسطوانة.
- التخلص من الهواء الزائد ومن ثم ربط الكيس من الناحية التي تكون مفتوحة في الكيس، وذلك لكي تحصل على شكل قالب اللانشون الأسطواني.
- يتم غلق الكيس بورق من الفويل ووضعك في الماء الذي قمنا بوضعه على النار حتى تمام الغليان، ويترك لمدة ساعة حتى ينضج.
- بعد تمام النضج يتم اخراج الكيس من الماء وتركه حتى يبرد.
- ثم يتم تقطيعه إلى شرائح صغيرة، ومن ثم يتم تناوله من خلال وضعك في سندوتشات أو تناوله بدون اضافات بالشوكة.
