خطوات عمل الكوردن بلو بكل سهولة
الكوردن بلو هو من الأطباق الشهية التي تجمع بين طعم الدجاج الرائع والجبن الذائب بطبقة مقرمشة من البقسماط يعود أصل هذا الطبق إلى المطبخ الفرنسي، حيث يشتهر بلذته وسهولة تحضيره، ما يجعله خيارًا مثاليًا للعشاء أو المناسبات الخاصة إذا كنتِ ترغبين في تحضير كوردن بلو في المنزل بطعم مشابه للمطاعم، فإن هذه الوصفة ستساعدكِ في الحصول على طبق لذيذ ومميز تابعينا لتعرفي كيفية تحضير كوردن بلو بخطوات سهلة وبسيطة.
المكونات اللازمة
- 4 صدور دجاج.
- 4 شرائح جبن موزاريلا أو شيدر.
- 4 شرائح لحم مقدد (بيكون).
- 1/2 كوب دقيق.
- 2 بيضة.
- 1 كوب بقسماط (خبز مطحون).
- 1/2 كوب زيت نباتي أو زبدة للقلي.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري).
طريقة التحضير
- تفرد صدور الدجاج بين ورقتين من النايلون وتُطرق بمطرقة اللحم حتى تصبح رقيقة ومتساوية السمك.
- توضع شريحة من الجبن على كل صدر دجاج، ثم تضاف شريحة من اللحم المقدد أو الهام.
- يلف الدجاج بإحكام حول الحشوة، وتثبت الأطراف باستخدام أسنان الشوكة أو أعواد الأسنان.
- تغطى قطع الدجاج بالدقيق من جميع الجوانب، ثم تغمس في البيض المخفوق، وتغطى بالبقسماط.
- تسخن الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
- تقلى قطع الكوردن بلو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج وينضج الدجاج تمامًا.
- ترفع قطع الكوردن بلو من المقلاة وتترك لتجف قليلاً على ورق المطبخ.
يعتبر الكوردن بلو من الأطباق التي تجمع بين النكهات الغنية والملمس المقرمش، مما يجعله خيارًا مثاليًا للعشاء أو المناسبات الخاصة بفضل هذه الوصفة، يمكنكِ تحضير طبق شهي ولذيذ في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة، مما يوفر لكِ تجربة طعام ممتعة وسريعة جربي هذه الوصفة، وتمتعي بتناول كوردن بلو الذي يعد إضافة رائعة إلى قائمة وجباتك، وشاركيه مع عائلتكِ وأصدقائكِ لخلق لحظات لذيذة ولا تُنسى.
