طريقة عمل الكوكيز السريع علي اصوله بعجينة سرية بطعم الفانليا مثل الجاهز بطريقة المحلات

تعد كوكيز الزبدة من أشهى وأطعم الوصفات التي يحبها الأطفال ويعشقها الكبار خاصة مع فنجان من القهوة، كما يمكن تقديمها للضيوف أو تناولها في الصباح الباكر، كما يمكنك اعطاءها لأولادك في اللانش بوكس الخاص بالمدرسة وأيضا تستخدم في الفطار، أو العمل، فهي لذيذة جدا ويمكن تناولها مع الكثير من المشروبات الباردة والساخنة.

كوكيز الزبدة والفانليا

تعرف على الخطوات التي يجب عليك القيام بها من أجل تحضيرة معشوقة الأطفال في جميع أنحاء العالم وهي كوكيز الزبدة، والتي تعد واحدة من أفضل وأشهى الحلوى التي يمكن تناولها في جميع الأوقات، وخطوات التحضير تتمثل في التالي:

• كوبين من الدقيق.
• نصف معلقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
• 250 غرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من السكر الناعم.
• عدد 1 بيضة كاملة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من السكر للتزيين.

طريقة عمل الكوكيز

يتم تحضيره بالخطوات الآتية:

• قومي بوضع جميع المكونات الجافة والتي تشمل الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، في وعاء كبير ويتم خلطهم جيدا ثم تركهم جانباً.
• يتم وضع الزبدة والسكر في المضرب الكهربائي على سرعة تكون متوسطة وضربهم جيدا حتى يصبح الخليط هش وكريمي.
• يتم إضافة البيض والفانيلا على الخليط وتخفيف السرعة والاستمرار في الخفق.
• نضيف بعد ذلك جميع المكونات الجافة التي قمنا بتحضيرها وتركها حتى تتجانس سويا وتصبح عجينة قابلة للتشكيل.
• قومي بصنع رول دائري من العجين ويتم تغليفه بالبلاستيك راب ووضعك في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
• بعد مرور الوقت يتم إخراج العجين من الثلاجة ويتم تقطيع الرول إلى دوائر متوسطة السماكة.
• ثم يتم وضعها في صينية يتم تحضيرها من خلال وضع ورق زبدة عليها ورش السكر الذي يستخدم في التزيين عليها.
• يتم وضع الصينية في الفرن الذي تم تسخينه مسبقاً على درجة حرارة 375 درجة مئوية، ويترك لمدة تتراوح من 12 وحتى 15 دقيقة.
• ثم يتم اخراج الصينية من الفرن وتركها حتى تبرد بالكامل، أو تكون دافئة قليلا.
• يتم تقديم الكوكيز دافئة أو باردة مع مشروب.