مش هيبوظ منك تاني.. بالطريقة الصحيحة تخزين البصل من السنة للسنة والاحتفاظ بنفس الجودة

يتم استخدام البصل في معظم الأكلات بلا استثناء حيث أنه يعطي للطعام مذاقا لذيذا ومميزا وخاصة عند تحضير الخضار الذي يضيف عليه طعم لذيذ ونكهة مميزه، ومع ارتفاع أسعار معظم الخضروات في الأسواق يحتاج معظم الأشخاص إلى تخزين البصل بكميات كبيره لفترات طويله طوال العام، ولكن معظم البصل يتعرض للتعفن عند تخزينه لفترات طويله ولكن يمكنك الآن أن تقوم بتخزين البصل بكميات كبيرة لمدة عام دون أن يتعرض للفساد أو التعفن.

طريقة تخزين البصل لمدة سنة

تعد هذه الطريقة من أكثر الطرق الفعالة في تخزين البصل لفترات طويله دون أن يتعفن على أصول الفلاحين وإليكم الخطوات موضحه في النقاط التالية:

• نقوم بإحضار كمية البصل التي نرغب في تخزينها ثم نقوم بالتخلص من أعواد هذه الكميه لأنها وجودها أو تركها يؤدي إلى تعفن البصل سريعا.
•  ثم نبدأ في برم البصل من أسفل جيدا ويفضل ربطه بخيط حتى نغلق أي مصدر للهواء يمكن أن يؤدي إلى تعفن البصل.
•  يتم وضع البصل داخل القفص مع وضع بعض الأوراق بين كل حبه والأخرى ويتم وضع أقفاص البصل في أماكن مظلمه لا تتعرض إلى الشمس للمحافظة عليه من التعفن أو الفساد.
• تساعد هذه الطريقة على الاحتفاظ بالبصل لفترات طويله تصل إلى مدة عام تقريبا ويلزم تحريك البصل من فتره إلى أخرى وتقليبه.

كيفية تخزين البصل بعد تسويته

يمكن أن تقومي سيدتي بتخزين البصل لفترات طويلة بعد أن تقومي بطهي وتسويته على النار نعم من خلال إتباع هذه الطريقة:

• نحضر كمية البصل التي سوف يتم تخزينه ونقوم بتقطيعه ألى قطع صغيره أو أفرميه داخل الكبة.
•  يتم تسويته على النار مع إضافة بعض الزيت أو السمنة البلدي ثم نقوم برفعه من على النار عندما يقوم بالاصفرار قليلا.
• يتم تركه حتى يبرد تماما ويوضع داخل أكياس من البلاستيك مع تفريغ أي هواء منها وربطها جيدا.
•  تخزن داخل فريزر الثلاجة ويتم استخدامها عند الحاجة لطهي الطعام وسوف تحتفظ بلونها كأنها طازجة.