منوعات
أشهى الكيكات .. كيكة التايجر الهشة وصفة بسيطة لتحضيرها في المنزل بأقل المكونات هشة وطرية
كيكة التايجر هي واحدة من أكثر الكيكات جمالاً وشهية، وتتميز هذه الكيكة بشكلها المميز الذي يجمع بين الفانيليا والشوكولاتة مما يجعلها تشبه شكل جلد التايجر، فهي أيضًا هشة وطرية، ومذاقها رائع، والأفضل من ذلك يمكنك تحضير هذه الكيكة بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، وفي هذا الموضوع سأقدم لكي وصفة سهلة لتحضير كيكة التايجر الهشة بخطوات بسيطة.
طريقة عمل كيكة التايجر
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الحليب.
- 4 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع كوب من الكاكاو البودرة.
- رشة ملح.
خطوات التحضير
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بقليل من الدقيق لمنع التصاق الكيكة.
- في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط خفيف وهش.
- أضيفي الزيت تدريجي مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الحليب واخفقي مرة أخرى حتى يمتزج جيدًا، وفي وعاء آخر انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل تدريجي واخفقي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- قسمي خليط الكيكة إلى قسمين متساويين، وأضيفي الكاكاو البودرة إلى أحد القسمين واخلطيه جيدًا حتى يمتزج الكاكاو مع الخليط.
- في منتصف قالب الكيك، ضعي ملعقة كبيرة من خليط الفانيليا، ثم ضعي ملعقة كبيرة من خليط الكاكاو فوقها مباشرة.
- استمري في تكرار هذه العملية بوضع ملاعق كبيرة من الخليطين بالتناوب في وسط القالب حتى تنتهي من الخليطين.
- ستلاحظين أن الخليط يتوزع بشكل دائري مكون نمط شبيهًا بجلد التايجر.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وضعي القالب في الفرن المسخن مسبقًا واخبزي الكيكة لمدة 35-40 دقيقة.
- بعد أن تنضج الكيكة، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
- بعد أن تبرد الكيكة تمامًا، قطعيها إلى شرائح وقدميها مع كوب من الشاي أو القهوة، واستمتعي بالطعم الرائع لهذه الكيكة الهشة والطرية.
