منوعات
وفري ودلعي أسرتك بأقل تكلفة وبأفضل طعم .. اعملي بسبوسة المحلات المرملة بطريقة الحلواني
البسبوسة من أكثر الحلويات الشرقية التي يقبل عليها عدد كبير من الأشخاص بسبب طعمها الذي لا يقاوم، حيث يتم تحضير البسبوسة دائما بجانب الحلويات في المناسبات أو التجمعات أو أعياد الميلاد، كما أنها من أساس الحلويات في شهر رمضان المبارك، ويمكن تحضيرها مرملة بطعم وطريقة محلات الحلواني في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة واقتصادية وسوف تخرج معك ناجحة من أول مرة ولا تضطري لشرائها بعد ذلك من الخارج بتكاليف باهظة.
مكونات عمل بسبوسة المحلات المرملة
- ثلاث أكواب من السميد.
- ثلاث علب من الزبادي.
- نصف كوب حليب.
- كوب جوز هند.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب من السمن.
- كوب من السكر.
- مكسرات للتزيين.
مكونات الشربات
- اثنين كوب سكر.
- ملعقة عصير ليمون.
- اثنين كوب ماء.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير بسبوسة المحلات المرملة
- نقوم بتحضير وعاء عميق ونضع فيه السميد والبيكنج بودر ونخلطهم جيدا حتى التجانس.
- ثم نضيف عليهم السمن والسكر والفانيليا ونبدأ بخلط المكونات باليد حتى نحصل على عجين متكتل مثل الرمل.
- نضيف عليهم الزبادي وجوز الهند ونستمر في التقليب.
- نحضر صينية البسبوسة وندهنها بالقليل من السمن ونفرد هذا الخليط فيها.
- نقوم بتزيين وجه البسبوسة بالمكسرات وندخلها الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 في الرف الأوسط.
- نترك البسبوسة من 30 إلى 40 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل والوجه.
- نحضر الشربات عن طريق وضع السكر والماء في قدر ونرفعه على النار.
- نترك الشربات حتى يبدأ في الغليان ثم نضيف عصير الليمون و الفانيليا ونقلبه جيدا ونتركه لمدة خمس دقائق يغلي.
- نرفع الشربات من على النار ونتركه يبرد قليلا.
- ثم نسكبه على البسبوسة الساخنة بعد أن نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما ونقطعها وتقدم.
