تعرفي على سر المطاعم .. طريقة عمل كباب الحلة في البيت بأقوى وألذ طعم

طريقة عمل كباب الحلة في البيت فالكباب طبق يقدم في الكثير من المطاعم المختلفة وفى معظم الأحيان يكون كباب مشوي وله طعم ممتاز ومختلف. تقوم الأمهات بتحضير الكباب في المنزل بطريقة مختلفة عن طريق تسوية الكباب بالكامل في وعاء واحد حتى ينضج لذلك يطلق عليه اسم كباب الحلة. فالكباب هو عبارة عن نوع لحوم، لكن الطريقة المختلفة لتحضيره فهي التي تميزه وتجعله يطلق عليه كباب.

مقادير عمل كباب الحلة في المنزل

مكونات كباب الحلة بسيطة وسهلة توفيرها في المنزل ويمكن تحضيره من خلال توفير المكونات الآتية

• لحمة حمراء مقطعة مكعبات صغيرة.
• بصل كيلو واحد مقطع جوليان.
• زبدة.
• مكعب مرقة.
• بابريكا.
• ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

خطوات تحضير كباب الحلة بأشهى طريقة

يعتبر كباب الحلة وجبة مفضلة لدى الكثيرون وهى وجبة قد تستغرق بعض الوقت، لكن النتيجة النهائية تكون ممتازة وتستحق التجربة

• يرفع على النار وعاء مناسب لعمل كباب الحلة.
• توضع قطعة الزبدة في الوعاء ويترك لتذوب، ثم تضاف قطع اللحم مع التقليب المستمر لمدة خمس دقائق على الأقل حتى يتغير لون اللحمة.
• توضع كمية البصل كاملة وتقلب جيدا، ثم تضاف جميع التوابل وتقلب مرة أخري حتى تتجانس المكونات ولكى تتشرب اللحمة من باقي التوابل.
• يضاف إلى المكونات كوب ماء مغلي وتغطى الحلة وتترك على نار هادئة حتى تتشرب الماء ويتم إضافة الماء المغلي تدريجياً عند الحاجة حتى ينضج الكباب.
• يقدم كباب الحلة إلى جانب العديد من الأطباق الجانبية مثل الأرز البسمتى والخضار السوتيه أو السلطة وتقدم ساخنة، كما يمكن تناول المخللات بجانبها.
• يتم تزيين طبق التقديم بالقليل من البقدونس المفروم الناعم.
• لمن يفضلون الطعام الحار يمكنهم إضافة القليل من الفلفل الحار عند إضافة البصل ويتم تقلبيهم جيداً.