بشكل جديد وطعم خطير.. طريقة الباذنجان الكرسبي المقرمش بتتبيلة مميزة من جماله مش هتبطلي تعمليه

الباذنجان الكرسبي هو أكلة شهية ولذيذة ومختلفة أيضًا، تعتبر من أكثر الأكلات الشعبية التي نقبل عليها، خاصًة في وجبة الفطور، اليوم سوف نقدمها بوصفة جديدة وسهلة جدًا، بطعم كرسبي مقرمش ولذيذ، نقدمها مع الصلصات المختلفة والثومية، فهو أكلة خفيفة ومشبعة واقتصادية أيضًا، يمكن لأي أم أن تقدمها لأبنائها بكل سهولة وبساطة.

طريقة عمل الباذنجان الكرسبي

يعتبر الباذنجان الكرسبي من أهم الأكلات المحبوبة لدينا، وسوف نقوم بتحضيرها اليوم في المنزل بكل سهولة مع طبقة كرسبي لذيذة، لها طعم مختلف وجميل للحصول على أفضل النتائج، نتبع الخطوات التالية.

المكونات:

• باذنجان رومي (الكمية حسب الرغبة).
• ملعقة ملح.

طبقة الكرسبي:

• كورن فليكس مطحون.
• فيجيتار كنور.
• نصف كوب دقيق.
• بيضة.
• ربع كوب ماء.
• ملح وفلفل أسود وكمون وكزبرة وبابريكا (الكمية حسب الرغبة).
• صوص الرانش.

طريقة التقديم والتحضير:

• أولاً، نغسل الباذنجان ثم نقطعه حلقات دائرية سميكة بنفس المقاس.
• نحضر طبقًا عميقًا به ماء وملعقة كبيرة من الملح، ثم نضع الباذنجان في الماء ونتركه لمدة عشرين دقيقة أو نصف ساعة.
• نجهز طبقة الكرسبي: نخلط الكورن فليكس المطحون مع فيجيتار كنور المميز في طبق ونقلبهما حتى يختلطا جيدًا.
• في طبق عميق آخر، نخلط الدقيق مع البيضة والماء ونقلب جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط، ثم نضيف البهارات (الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والكزبرة) ونقلبها جيدًا.
• نخرج الباذنجان من الماء ونصفيه جيدًا، ثم نغمس قطع الباذنجان في خليط الدقيق لتغليفه من جميع الجهات، ثم نغمره في خليط الفيجيتار والكورن فليكس حتى يتغلف جيدًا.
• للتسوية حسب الرغبة: يمكننا قليه في الزيت أو دهنه بالزيت وإدخاله في الميكروويف لمدة 18 دقيقة.
• النتيجة ستكون رائعة جدًا، بطعم لذيذ ومختلف وطريقة مختلفة تمامًا عن الطرق التقليدية للباذنجان.
• تُقدم ساخنة بجانب الصلصات المفضلة، وبالهنا والشفا.