طريقة شوربة الخضار للرجيم في المنزل بأسهل الخطوات وبأقل التكاليف الممكنة

تعتبر شوربة الخضار واحدة من أفضل الخيارات الصحية للرجيم، حيث تجمع بين الفوائد الغذائية المتنوعة والخفيفة، مما يجعلها وجبة مثالية لمن يرغبون في إنقاص الوزن بشكل صحي، حيث تحتوي الشوربة على مجموعة من الخضروات الطازجة التي تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية، بالإضافة إلى الألياف التي تعزز الشعور بالشبع.  

مكونات عمل شوربة الخضار للرجيم

• 1 حبة بصل مفرومة ناعم.
• 2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح.
• 1 حبة كوسه مقطعة إلى مكعبات.
• 1 حبة بطاطس صغيرة مقطعة إلى مكعبات.
• 1 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات.
• 1/2 كوب من الفاصوليا الخضراء مقطعة.
• 1/2 كوب من القرنبيط مقطع إلى زهور صغيرة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم.
• 4 أكواب من مرق الخضار أو الماء.
• 1/4 كوب من الكزبرة المفرومة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة عمل شوربة الخضار للرجيم

يمكنك عمل شوربة الخضار للرجيم بسهولة في المنزل من خلال اتباع ما يلي:

• قومي أولا بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
• ثم قومي بإضافة أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم وقلبيهما حتى يذبلا ويصبح لونهما ذهبيًا.
• قومي بعد ذلك بإضافة الجزر، الكوسة، البطاطس، الفاصوليا الخضراء، والقرنبيط إلى القدر.
• قلبي المكونات معًا لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الخضروات في التحمير.
• ثم قومي بإضافة الزنجبيل المفروم، الكمون، والكركم إلى القدر وقلبي لمدة دقيقة حتى تمتزج التوابل مع الخضروات.
• ثم يمكنك إضافة الطماطم المقطعة ومرق الخضار، واتركي الشوربة على نار هادئة حتى تغلي.
• غطي القدر واتركي الشوربة تطهى على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج جميع الخضروات تمامًا.
• اسكبي الشوربة في أطباق التقديم ويمكنك تزيينها بالكزبرة المفرومة.
• يمكنك بعد ذلك تقديم الشوربة ساخنة كوجبة رئيسية أو بجانب طبق رئيسي آخر.