منوعات
بطريقة جديدة.. اعملي المهلبية الكريمي على الطريقة التركية طعم حكاية أطفالك هيعشقوه
تعد المهلبية واحدة من أكثر أطباق الحلويات شعبية وسهولة في التحضير، حيث تجمع بين قوامها الكريمي ونكهتها الغنية، حيث تقدم هذه الحلوى الرائعة دائماً كطبق ضيافة لذيذ، خاصة خلال المناسبات والأوقات الخاصة مثل رمضان، واليوم، نقدم لك وصفة مبتكرة للمهلبية التي ستضيف لمسة مميزة إلى قائمة حلوياتك، وذلك بفضل مكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها، ستكون هذه المهلبية خياراً ممتازاً لتقديمها، ويمكنك تزينيها بصوص الشوكولاتة أو أي نكهة تفضلينها لتستمتعي بمذاقها الرائع.
مكونات المهلبية الكريمي
- كوب من الحليب.
- كوب من الكريمة.
- ثلث كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- 3 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
- 4 ملاعق كبيرة من الفستق المطحون.
خطوات تحضير المهلبية الكريمي في المنزل
بهذه الخطوات البسيطة، ستكونين قادرة على تحضير مهلبية كريمي على الطريقة التركي بشكل سريع ولذيذ، مما يجعلها إضافة رائعة لقائمة الحلويات الخاصة بك، ولتحضيرها اتبعي الخطوات التالية:
- في وعاء متوسط الحجم، ضعي كوب الحليب وكوب الكريمة على نار هادئة حتى تسخن المكونات ولكن دون أن تصل إلى الغليان.
- في وعاء صغير، اخلطي النشا مع قليل من الماء البارد حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم أضيفي هذا المزيج إلى الحليب والكريمة مع التحريك المستمر لضمان عدم تكون كتل.
- استمري في طهي الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يبدأ في الغليان ويتكاثف، وستلاحظين أن المهلبية بدأت تتماسك بعد مرور عدة دقائق من الغليان.
- بعد أن تتكاثف المهلبية، أضيفي السكر وماء الورد إلى الخليط، وامزجي جيداً حتى يذوب السكر ويتوزع ماء الورد بشكل متساوي.
- أضيفي الفستق المطحون وقومي بالخلط حتى يتوزع الفستق بشكل متساوي في المهلبية.
- اسكبي المهلبية في أكواب التقديم أو أطباق صغيرة، واتركيها لتبرد قليلاً ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد تماماً، قد تحتاجين إلى حوالي ساعتين لتتماسك بشكل جيد.
- قبل التقديم، يمكنك تزيين المهلبية بصوص الشوكولاتة أو أي نكهة أخرى تفضلينها مثل صوص الفواكه أو المكسرات المطحونة.
نصائح
- للحصول على قوام كريمي أكثر: يمكنك استخدام كريمة خفق ثقيلة بدلاً من الكريمة العادية.
- لنكهة إضافية: جربي إضافة قليل من القرفة أو الهيل إلى الخليط قبل الطهي.
- للزينة: يمكنك أيضاً استخدام شرائح الفواكه الطازجة أو المكسرات المطحونة لتزيين المهلبية.
