مكونات وخطوات صنع العصيدة إحدى الوجبات الشعبية الشهيرة والمفيدة جدًا

تعتبر العصيدة من الوجبات الشعبية التقليدية والتي رغم عدة معرفة البعض بها إلا أنها مفضلة لدى العديد من الأشخاص خاصة من تذوقها من قبل، تحظى العصيدة بشعبية كبيرة وهي من الأطباق الشهية المغذية  والتي تتميز بأن لها العديد من الفوائد الصحية للجسم، حيث أنها سريعة الهضم والامتصاص التي يتم تحويلها بسرعة إلى مصادر طاقة للجسم، كما أن العصيدة تحتوي على دقيق البر الذي يعتبر منجمًا ذهبيًا  للكثير من العناصر الغذائية العديدة، الطبق من الحلويات الخليجية المتميزة، والتي نرغب وبشدة في أن يقوم الجميع بتجربة هذه الوصفة الرائعة،  لذا إليكم  أعزائي القراء مكونات صنع  العصيدة بالتفصيل  كما يلي.

مكونات العصيدة

• شراب التمر حسب الرغبة والذوق وذلك للتقديم ( التزيين).
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 25 جرام من دقيق البر.
• لتر كامل من الماء.

طريقة صنع العصيدة

• امزجي الدقيق البر مع لتر الماء، و ملعقة الملح الصغيرة، وذلك في وعاء عميق وكبير وحركي جيدًا  حتى يذوب تماماً، وفي حال حدوث تكتلات في الدقيق، قومي بتصفيته  جيداً داخل قدر.
• ضعي القدر الذي فيه الخليط على نار متوسطة الحرارة، وقلبي الخليط جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى يصير لديك  عجينة متماسكة ومتجانسة في نفس الوقت.
• على الخليط ضعي الزبدة، وقلبي باستمرار لمدة لا تقل عن الـ  30 دقيقة.
• احضري طبق تقديم العصيدة، ثم قومي بدهنه ببعض من زيت الزيتون.
• صبي  العصيدة في الطبق، ثم عليك ترتيب وجهها بواسطة استخدام  ملعقة  خشبية واصنعي الشكل الذي ترغبين فيه بحسب الرغبة أو الذوق.
• فوق العصيدة اسكبي شراب التمر على العصيدة، ثم قدميها لعائلتك كأحلى تحلية وضيافة لضيوفك في الأوقات المميزة والمناسبات السعيدة، وصحة على قلب الجميع.