منوعات
طريقة صينية الجلاش الحلو بدون حشو سهلة وسريعة بدون مجهود
الجلاش الحلو هو من الحلويات الشرقية التي تتميز بقوامها المقرمش وطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش من الخارج وطري وجوسي من الداخل فهو طبقات لذيذ من أوراق الجلاش المسقية بالسمن والعسل، والتي يمكن تحضيره بدون حشو للحصول على طعم بسيط وخفيف، سنوضح لك طريقة عمل الجلاش الحلو بدون حشو.
صينية جلاش حلوة بدون حشو حلويات سريعة
- نحتاج إلى باكيت من عجينة الجلاش الجاهزة
- كوب واحد من زبدة مذابة
- أو يمكن استخدام الزيت النباتي أو خليط من الزبدة والزيت على حسب رغبتك
- واحد كوب سكر أبيض
- كوب من الماء
- عدد 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة ماء الزهر اختياري
- خليط من فستق مطحون أو سكر بودرة للتزيين
تحضير صينية جلاش بدون حشو بالعسل
- أولا نقوم بتجهيز العسل في وعاء على نار متوسطة، اخلطي الماء والسكر مع بعضهم البعض واتركيه حتى يبدأ في الغليان.
- ثم أضيفي عصير الليمون واتركي المزيج يغلي لمدة عشر دقائق حتى يصبح العسل ثقيل القوام.
- ثم اغلقي النار وأضيفي في النهاية الفانيليا وماء الزهر ثم اتركي عسل تسقية الجلاش جانباً حتى يصبح بارد تماماً.
- ثم يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ندهن صينية الفرن بقليل من الزبدة المذابة، ويفرد عليها ورقة من عجينة الجلاش في الصينية وادهنيها بالزبدة المذابة باستخدام فرشاة.
- ثم تكرر العملية بوضع طبقات من ورق الجلاش واحدة فوق الأخرى، مع دهن ما بين كل ورقة بالزبدة، حتى تنتهي من نصف الكمية.
- بعد وضع نصف أوراق الجلاش، قومي بتقطيع الجلاش إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة.
- يتم صب باقي الزبدة المذابة بالتساوي على الوجه، ثم تدخل الصينية في الفرن وتخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى تأخذ لون ذهبي مقرمش.
- ثم بعد خروج الجلاش من الفرن، اسكبي عسل تسقية الصينية البارد على الجلاش الساخن بالتساوي، ثم اتركي صيني قطع الجلاش لتتشرب العسل وتترك جانباً، ثم يمكنك تزيين وجهها بالقليل من المكسرات المجروشة.
