منوعات
طريقة عمل كوبلر البلاكبيري بسهولة وبطعم لا يقاوم في المنزل
إذا كنا نبحث عن حلوى تجمع بين النكهة الغنية والفائدة الصحية، فإن كوبلر البلاكبيري هو الخيار الأمثل لنا، يعتبر هذا الطبق من الحلويات التقليدية الشهية التي تعود بأصولها إلى المطبخ الأمريكي، ويمتاز بمذاق لا يقاوم بفضل نكهة البلاكبيري الطازجة، سنقدم لكم وصفة سهلة لتحضير كوبلر البلاكبيري بخطوات بسيطة، لنتمكن من تحضير هذه الحلوى الرائعة والاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء في أي وقت من الأوقات.
مقادير طريقة عمل كوبلر البلاكبيري
لحشوة البلاكبيري:
- 5 أكواب من التوت الأسود.
- نصف كوب من السكر.
- عصير وبشر نصف ليمونه.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- رشة من ملح الكوشير.
للكوبلر:
- كوب من الدقيق متعدد الأغراض.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الكوشير.
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة مقطعة إلى مكعبات.
- ربع كوب من الحليب.
- بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً.
- مخفوق البيض بالماء لدهن وجه الكوبلر.
- سكر خشن للرش.
- آيس كريم الفانيلا للتقديم.
طريقة عمل كوبلر البلاكبيري
- في إناء كبير، ثم نقوم بخلط التوت مع السكر وعصير الليمون وبشر الليمون ونشا الذرة والفانيلا والملح، ومن ثم نترك الخليط يرتاح لمدة 30 دقيقة.
- نقوم بتسخين الفرن إلى 350 درجة مئوية، في وعاء كبير آخر، نخلط الدقيق مع السكر والبيكينج باودر والملح، ثم نضيف الزبدة ونمزجها حتى يتجانس الخليط، ثم نضيف الحليب والبيض ونقلب حتى يتجانس الخليط.
- ننقل خليط التوت إلى صينية فرن ومن ثم نوزعه فوقه مغارف من العجين.
- نقوم بدهن العجين بمخفوق البيض بالماء ثم نرش فوقه السكر الخشن.
- نخبز الكوبلر حتى يصبح العجين ذهبي اللون ويبدأ مزيج التوت في الغليان قليلاً، لمدة حوالي 45 دقيقة.
- نترك الكوبلر يبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم، ونقدمه مع آيس كريم الفانيلا.
