منوعات
طريقة عمل كيكة التمر بطريقة لذيذة وسهلة
تعد كيكة التمر من الحلويات الشهية والمحبوبة التي تعطي نكهة خاصة إلى أي مناسبة ،تتميز هذه الكيكة بمذاقها الغني والفريد بفضل إضافة التمر، الذي يعتبر مصدراً ممتازاً للألياف والفيتامينات في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير كيكة التمر بخطوات بسيطة لضمان الحصول على كيكة لذيذة وممتازة.
مكونات كيكة التمر
- 200 جرام تمر مُقطع إلى قطع صغيرة أو مفروم.
- كوب ونصف دقيق
- 1 كوب سكر.
- 100 جرام زبدة (مذابة)
- بيضتان.
- كوب حليب.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- أولاً قومي بنزع النوى من التمر وقطعيه إلى قطع صغيرة.
- يفضل أن يكون التمر طرياً لسهولة دمجه مع المكونات الأخرى.
- في وعاء كبير، امزج الدقيق مع البيكنج باودر، بكربونات الصودا، والملح. اترك الخليط جانباً.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي.
- ثم أضيفي الزبدة المذابة، الحليب، والفانيليا، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف تدريجياً، مع التحريك برفق حتى يتجانس.
- ثم أضيفي التمر المقطع وامزجي جيداً.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قومي بدهن قالب الكيك بالزبدة أو وضع ورق الزبدة.
- صبي الخليط في القالب واستخدم ملعقة لتسوية السطح.
- اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيكة.
- اتركي الكيكة لتبرد قليلاً قبل إخراجها من القالب.
- يمكن تقديمها كما هي، أو تزيينها بسكر البودرة أو صوص التمر إذا رغبت.
تعتبر كيكة التمر خياراً ممتازاً لتقديمه في المناسبات أو كوجبة خفيفة، تتميز هذه الكيكة بنكهة غنية وملمس ناعم، مما يجعلها محبوبة من قبل الجميع،جربي هذه الوصفة السهلة واستمتعي بطعمها الرائع وفوائد التمر الصحية.
