مكانتش تخطر على بالك .. عشانك وصفة هتقضي على زفارة الفراخ موجودة في كل بيت
تبحث الكثير من السيدات عن وصفة هتقضي على زفارة الفراخ، فمن أكثر الأشياء التي تزعج الفرد عند تناول الطعام هي الشعور برائحة الزفارة والتي قد تتسبب في تركه للطعام أو تصيبه بالغثيان لذلك تجد الجميع على مدار السنين يتفننون في تجربة وصفات مختلفة تساعدهم في القضاء على تلك الروائح الكريهة التي تصدر عن الدجاج وعن بعض المأكولات البحرية أيضًا فهناك بعض الأسماك التي تحتوي على رائحة زفارة عالية.
وصفة هتقضي على زفارة الفراخ
هناك وصفة سهلة وبسيطة ومكوناتها متوفرة عند الجميع تساعد بشكل فعال على التغلب على رائحة الزفارة فهي تتكون من:
- لتران من الماء الفاتر.
- نصف كوب صغير من الخل.
- ليمونه كبيرة الحجم.
- قشر يوسفي.
بعد القيام بتنظيف الفراخ جيدًا وإزالة الزوائد بها خاصة الجلد الموجود حول الرقبة ثم غسلها جيدًا بالماء والملح والدقيق ثم شطفها بالماء مرة أخرى، نقوم بعمل محلول مكون من الماء مضاف له الخل والليمون وقشر اليوسفي ونقوم بوضع الفراخ به ونقعها فيه لمدة ساعة على الأقل قبل الطهي.
وصفة الطحينة للتخلص من زفارة الفراخ
تعتبر الطحينة من أهم المكونات التي تساعد على التخلص من رائحة زفارة الفراخ وتتكون هذه الوصفة من المكونات التالية:
- ملعقة كبيرة من الطحينة.
- ليمونة كبيرة.
- نصف كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الملح الأبيض.
- ماء نقي.
تنظف الدجاجة جيدًا من الريش والجلد الزائد بها ثم نقوم بدعكها جيدًا بملعقة من الطحينة والليمون ونتركها عليها لمدة ربع ساعة ثم تشطف جيدًا بالماء، بعد ذلك في إناء نظيف نضع الماء والدقيق وعصير الليمونة والملح والطحينة ونقلبهم جيدًا ثم نقوم بنقع الدجاجة بهذا المحلول لمدة من ساعة إلي ساعة ونصف قبل أن نقوم بطهيها.
