منوعات
حلوى منزلية تسعد أطفالك .. كيكة البرتقال اللذيذة بطريقة بسيطة ومكونات متوفرة بالطعم الرائع اللذيذ
لا شيء يضاهي طعم الحلوى المنزلية المحضرة بعناية وكيكة البرتقال هي واحدة من تلك الحلويات التي تجمع بين الطعم المنعش والقوام الطري، مع إنها مثالية لإسعاد أطفالك بوجبة خفيفة لذيذة يمكن تقديمها في الصباح مع كوب من الحليب أو كحلوى بعد الغداء، كيكة البرتقال تتميز بمذاقها ورائحتها الزكية التي تملأ البيت بالسعادة وفي هذا الموضوع نتعلم طريقة بسيطة لتحضير كيكة البرتقال في المنزل بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل مطبخ.
طريقة عمل كيكة البرتقال
المكونات
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من عصير البرتقال الطازج.
- ربع كوب من الحليب.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
خطوات التحضير
- ادهني قالب الكيك بقليل من الزيت ورشيه بالدقيق لمنع التصاق الكيكة.
- في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط فاتح وهش.
- أضيفي الزيت تدريجي إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس تماماً.
- أضيفي عصير البرتقال وبرش البرتقال والفانيليا إلى الخليط وامزجي جيداً.
- في وعاء آخر انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، وهذا يساعد في الحصول على كيكة خفيفة.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجي إلى الخليط السائل، بالتناوب مع الحليب، وامزجي باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح الخليط خالي من التكتلات.
- اسكبي الخليط في القالب المحضر، ووزعيه بالتساوي.
- ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقاً واتركي الكيكة تخبز لمدة 30-35 دقيقة.
- بعد أن تنضج الكيكة وتصبح ذهبية اللون، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً في القالب قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تماماً.
- بعد أن تبرد الكيكة تماماً يمكنك تزيينها ببعض السكر البودرة أو تقديمها كما هي، وقدميها لأطفالك مع كوب من العصير أو الحليب واستمتعي بابتساماتهم وهم يستمتعون بقطعة من هذه الكيكة اللذيذة.
