منوعات
لو عندك نصف كيلو دقيق وبيضة.. تعالى أقولك طريقة عمل فطائر جيب القاضي الشهية بأسهل الخطوات
يبحث الكثير من محبّي الفطائر السريعة عن كيفية عمل فطائر جيب القاضي، حيث أنها من الفطائر السريعة والسهلة، بالإضافة إلى ذلك فيمكن تجهيزها بدون فرن وهنا ستجدين الطريقة خطوة بخطوة، وكذلك مكوناتها لكى تستمتعى بطعمها اللذيذ فقط تابعي الفقرات التالية.
مقادير فطائر جيب القاضي
يمكن إعداد فطائر جيب القاضي من مكونات بسيطة تتواجد بداخل معظم البيوت، وتتكون من الآتي:
- حبة واحدة من البيض.
- نصف كوب من الدقيق.
- رشة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من اللبن.
- رشة من الزعتر.
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- نصف كوب موتزاريلا، أو أي نوع أخر من الجبن.
- فلفل أخضر وزيتون للتزيين (اختيارى).
طريقة فطائر جيب القاضي
بعد أن تجهيز المكونات السابقة ابدئي معنا في خطوات عمل الفطيرة في الآتي:
- أولًا في إناء عميق ضعي البيض، ثم الدقيق وقلّبيهم جيدًا.
- ثم بعد ذلك نضع الحليب عليهم ونستمر في التقليب حتى تختفي التكتلات من العجينة.
- بعد ذلك ضعي البيكنج بودر مع استمرار التقليب.
- بعد ذلك نضع الجبنة على الخليط، وكذلك الملح والفلفل الأسود مع الزعتر.
- قطّعي الفلفل والزيتون إلى دوائر صغيرة وضعيها على الخليط، ثم قلّبي جميع المكونات مع بعضها.
- ضعي الطاسة على النار وضعي عليها القليل من الزيت، وبعد ذلك ضعي الخليط فيها على نار هادئة وغطّيها جيدًا.
- بعد أن تستوي الفطيرة وتأخذ اللون الذهبي من الأسفل اقلبيها وضعي عليها القليل من الزيت.
- ضعي القليل من الجبنة والفلفل والزيتون على الفطيرة من الأعلى، وغطّيها جيدًا حتى تنضج بالكامل.
نصائح لعمل فطائر جيب القاضي
بدايةً لا تضعي اللبن على البيض قبل أن تقلّبيه مع الدقيق جيدًا، وإذا وجدتِ أنه غير متماسك ضعي عليه القليل من الدقيق حتى يصبح الخليط أكثر تماسكًا.
