طريقة عمل بانيه البطاطس المقرمش بخطوات بسيطة

بانيه البطاطس من ألذ الوجبات الخفيفة سريعة التحضير ومكوناته بسيطة متوفرة في البيت، وطريقة تحضيره سهلة وسريعة ولا تستغرق وقت طويل، وهو عبارة عن حلقات متساوية يتم غمسها في خليط التتبيله، ونضعها في الزيت الساخن مباشرةً حتى تستوي وتصبح مقرمشة ولذيذة، ونجد بعض الأطفال يفضلون تناوله على وجبة العشاء بجانب الكاتشب، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل البانيه بالبطاطس المقرمش بمقادير اقتصادية أحلى من الجاهزة.

مكونات عمل بانية البطاطس المقرمش

يتكون بانيه البطاطس من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

• 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• مقدار ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملح، وكمون، وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل بانيه البطاطس المقرمش بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نقوم بتقشير البطاطس، ثم نغسلها جيدًا بالماء ونقطعها حلقات متساوية الحجم بسمك واحد سنتيمتر تقريبًا.
2. نحضر وعاء عميق ونضع به كمية من الماء، ونضع البطاطس والملح والكمون، ثم نضعه على النار ونتركه حتى يغلي.
3. نرفع البطاطس من الماء المغلي مباشرةً، ثم نضعها في الماء المثلج.
4. نحضر وعاء عميق ونضع به البيكنج بودر، وملعقة صغيرة من الملح، والفلفل، والكمون، والبهارات السبعة، والبصل البودرة، والثوم البودرة، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
5. نضيف البيضة وربع كوب من الماء بالتدريج مع الخفق بالمضرب اليدوي حتى نحصل على خليط متوسط القوام.

طريقة تسوية بانيه البطاطس

نحضر مقلاة عميقة ونضعها على نار متوسطة ونضع بها كمية زيت غزيرة ونتركها حتى تسخن جيدًا، ثم نضع حلقات البطاطس في الخلطة، ثم نصفيها ونضعها في الزيت الساخن مع التقليب حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي، ثم نقوم بإخراج البطاطس من الزيت ونضعها على منديل مطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد، ثم نكرر نفس الخطوات السابقة مع باقي كمية حلقات البطاطس، ثم نحضر طبق التقديم ونضع عليها البقدونس المفروم، ثم نرص قطع البطاطس البانية على البقدونس ونقدمها بجانب المخللات والبيض المسلوق والعيش مع الوجبات وبألف صحة وهنا.