طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة بطعم ولا ألذ

تعد حلقات البصل المقرمشة واحدة من المقبلات الشهية التي يحظى بها الجميع، فهي تجمع بين المذاق الحلو للبصل والقوام المقرمش الذي يعشقه الكبار والصغار،إذا كنت تبحث عن وصفة لتحضير هذه الوجبة بطريقة مثالية في منزلك، إليك الخطوات التفصيلية لتحضير حلقات البصل المقرمشة التي ستنال إعجاب عائلتك وضيوفك.

المكونات المطلوبة

• 2 بصلت كبار.
• كوب دقيق.
• كوب نشا الذرة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري).
• 1 كوب لبن (حليب) أو ماء.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

• قشري البصل وقطعه إلى حلقات سميكة.
• حاولي أن تكون الحلقات متساوية في السمك للحصول على قوام متجانس عند القلي.
• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع النشا والبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود والبابريكا، اخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج.
• أضيفي اللبن أو الماء إلى الخليط الجاف تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصل على عجينة كثيفة تشبه قوام العجينة المستخدمة في تحضير الفطائر.
• اغمري كل حلقة بصل في الخليط الرطب، تأكدي من تغطية الحلقات بالكامل حتى تلتصق العجينة بها.
• سخني كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
• يمكنك اختبار سخونة الزيت عن طريق وضع قطعة صغيرة من العجين فيه؛ إذا ارتفعت بسرعة إلى السطح وبدأت في الفقاعات، يكون الزيت جاهزًا.
• اقلي حلقات البصل في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
• استخدم ملعقة مشقوقة لإخراج الحلقات من الزيت وضعيها على ورق مناديل لتصريف الزيت الزائد.
• قدمي حلقات البصل المقرمشة ساخنة مع صلصة الغمس المفضلة لديك، مثل صلصة الكاتشب، المايونيز، أو صلصة الرانش.
• تأكدي من أن الزيت ساخن بما يكفي لضمان قوام مقرمش ولكن تجنب تسخينه إلى درجة تجعله يتفجر.
• يمكن تنويع التوابل في الخليط الجاف حسب ذوقك، مثل إضافة مسحوق الثوم أو الأعشاب المجففة.