لو عملتيه هتبطلي تشتريه.. دجاج كنتاكي المقرمش طعم لذيذ بخطلة سرية هتعجب الكل

من اشهر الوجبات التي تقدم داخل الكثير من المطاعم هي وجبة دجاج كنتاكي المقرمشة التي تقدم بجانب الثوميه والارز البسمتي والسلطات المميزة، ولكنها أصبحت بأسعار خيالية خلال الفترة الأخيرة، وتستطيعين الان تحضير دجاج كنتاكي المقرمشة داخل المنزل باستخدام مكونات اقتصادية وطريقة سهلة وبسيطة بنفس مذاق الجاهز تماماً الذي يقدم في المطاعم.

طريقة عمل دجاج كنتاكي مقرمش

لمعرفة طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش داخل المنزل اتبعي الخطوات التالية:

المكونات:

• دجاجة مقطعة الى ثمان قطع.
• ملعقة من الزنجبيل البودر.
• علبة من الزبادي.
• ملعقة ممتلئة من المسطردة.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة من الروزماري.
• واحدة من البيض.
• ملعقة ممتلئة من الخل الأبيض.
• ملعقة من الريحان المجفف.
• ملعقة من الزعتر المجفف.
• ملعقة من عصير الليمون.
• ملعقة من البابريكا.
• ملعقة من البصل البودر.
• ملعقة من الثوم البودر.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• كوبان من الدقيق للتغليف.
• نصف كوب من نشا الذرة.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقة من توابل الفراخ.
• زيت للقلي.
• ثلاث أكواب من الماء المثلج.

طريقة تحضير دجاج كنتاكي

• يجب غسل الدجاج جيدًا باستخدام الملح والدقيق للتخلص من رائحة الزفارة.
• ضعي الفراخ داخل وعاء مع كمية من الماء والزنجبيل والليمون ثم اتركيها داخل المحلول لمدة نصف ساعة.
• قومي بتصفية الدجاج من المحلول ثم قومي بعمل ثقوب بها.
• جهزي وعاء كبير وضعي به المسطردة والروزماري الريحان المجفف والزعتر المجفف والبابريكا والبصل البودر والثوم البودر والملح والفلفل الأسود.
• اخلطي المكونات جيدًا ثم قومي باخذ نصف الكميه داخل طبق واتركيها جانبا.
• ضيفي داخل الوعاء البيض والخل والزبادي وعصير الليمون والماء ثم قلبي المكونات جيدًا.
• ضعي قطع الدجاج داخل الخليط وقومي بتقليبه جيدًا ثم قومي بتغطيه الوعاء وضعيه داخل الثلاجة حتي اليوم التالي.
• جهزي نصف التوابل الموضوعة جانبا واضيفي اليها الدقيق والنشا والبيكنج بودر توابل الفراخ ثم قلبيهما جيدًا.
• اغمسي الدجاج داخل هذه التتبيلة ثم داخل الماء المثلج وكرري عدة مرات للحصول على مذاق مقرمش.
• احضري مقلاة بها زيت غزير وارفعيها على النار حتي يسخن الزيت جيدًا ثم ضعي دجاج كنتاكي المجهز.
• بعد نضج الدجاج والحصول على اللون الذهبي المميز قومي بتقديم دجاج كنتاكى مع الصوص المفضل لديك.