منوعات
بالخطوات والمقادير تعلمي طريقة عمل حلى التيراميسو الإيطالي
من المطبخ الإيطالي نعرض عليك وصفة الحلى الشهير حلى التيراميسو، حلى مميز ومحبوب من قبل الكثيرين على أنحاء العالم، يتميز بطبقات الكريمة اللذيذة وحشوات مختلفة من الكاكاو والقهوة، ناهيك عن نكهته القوية واللذيذة ألا أنه يتميز بأن إعداده لن يستغرق منك أكثر من 50 دقيقة، لذلك ارتأينا أن وصفة حلى التيراميسو الإيطالي هي الوصفة المناسبة لليوم ومن المؤكد أن تنال إعجابك وإعجاب أفراد عائلتك.
مكونات التيراميسو الإيطالي
- كوب كبير من الاسبريسو.
- 6 ملاعق كبيرة من السكر الناعم المطحون.
- كوبان كبيران من جبنة الماسكاربوني.
- 3 حبات من بياض البيض، في درجة حرارة الغرفة.
- 4 حبات من صفار البيض، في درجة حرارة الغرفة.
- 24 حبّة من حبات بسكويت سافوياردي.
- ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.
- 3 ملاعق كبيرة من قطع الشوكولاتة الداكنة المبشورة.
خطوات إعداد التيراميسو الإيطالي
- أضيفي صفار البيض مع 3 ملاعق كبيرة من السكر في وعاء عميق ومناسب، وباستخدام المضرب الكهربائي اضربيهم سويًا حتى يصير لديك قوام سميك، ضعي كوبان كبيران من جبنة الماسكاربوني ثم عاودي خفقهم سويًا حتي يصير لديك خليط ناعم ذو قوام كريمي واتركيهم.
- اخفقي بياض البيض باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصير ذو قوام رغوي، ثم ضعي السكر الناعم المطحون وعاودي مرة اخرى الخفق حتى يصبح قوامه ثقيلًا.
- في وعاء مزيج جبن الماسكاربوني وصفار البيض السابق ضعي ثلث بياض البيض الذي تم خفقه من قبل مع التحريك المستمر وبعناية، ثم بنفس الطريقة وحتى انتهاء الكمية الباقية باشري بإضافة الثلث الآخر من بياض البيض.
- قومي بتغميس أصابع بسكويت السافوياردي في وعاء به اسبريسو، ثم قومي برصّهم في الأكواب المراد تقديمها.
- وفوق البسكويت المرصوص قومي بتوزيع نصف خليط الماسكربوني بشكل متساوي، ولا تنسي نثر الشوكولاتة الداكنة المبشورة فوقه.
- عاودي تكرار الخطوة السابقة من رصّ أصابع البسكويت وجبن الماسكاربوني، وفوق الطبقة الأخيرة رشي بودرة الكاكاو فوقه.
- قومي بإدخال اكواب التيراميسو إلى الثلاجة واتركيها لمدة 6-8 ساعات، ثم أخرجي الأكواب وقومي بتقديمها واستمتعي بألذ حلى إيطالي.
