منوعات
فرزيها قبل متخلص .. أسهل طريقة لتخزين المانجو لمدة كامل بدون ما تغير لون ولا طعم
تعد المانجو من الفاكهة المحببة للكثيرين كبار وصغار، ولكن المانجو من الفواكه الغير متاحة طوال العام فهي فاكهة صيفية، لذلك الكثيرين يحرصون على شراء كمية كبيرة من المانجو من أجل تخزينها والاستمتاع بها طوال العام، واليوم عبر بوابة الصبح سنوضح الطريقة المثالية لتخزين المانجو لمدة عام كامل بدون ما تغير لون أو طعم.
أفضل طريقة لتخزين المانجو
من أجل تخزين المانجو لفترة طويلة هناك عدد من الأمور التي يجب مراعاتها أولاً يتم شراء مانجو طازجة ثانيًا يتم التأكد من عدم وجود أي علامة من علامات التعفن مع إتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم غسل المانجو جيدًا.
- يتم تقطيع المانجو إلى مكعبات أو شرائح صغيرة لتكون سهلة التخزين.
- لك كامل الحرية في نزع القشرة الخارجية أو تركها.
- في أكياس بلاستيكية نظيفة يتم وضع مكعبات المانجو ولكن لا يتم تكديسها.
- إخراج الأكسجين من الأكياس.
- تخزين هذه الأكياس بشكل أفقي.
تخزين المانجو لفترة قصيرة
إن كنت ترغب في تخزين المانجو لفترة قصيرة لمدة أقصاها شهرين أو ثلاث أشهر، لابد من إتباع الخطوات التالية:
- في البداية تأكد من نضج المانجو بأن تكون طرية ولكن ليست لينة جدًا وأن تكون رائحتها زكية.
- إن كانت المانجو غير ناضجو كليًا يتم وضعها داخل غرفة مظلمة ومراقبتها لمدة 8 أيام لتكتمل عملية النضج.
- بعد ذلك يتم وضعها في أكياس بلاستيكية ووضعها داخل الثلاجة من أجل التخزين.
- لابد من التأكد ان درجة الحرارة الخاصة بالثلاجة حوالي أربعة درجة مئوية.
- هكذا تكون المانجو جاهزة للعصر أو الأكل.
