منوعات
احلى حلوى ممكن تعمليها وأولادك يفرحو بيها.. البراونيز بالشوكولاتة الرائع بالطريقة الأصلية وطعم يجنن لايقاوم
كيكة البراونيز وصفة رائعة من أفضل أنواع الحلويات، كيكة شوكولاتة رائعة مع طبقات لذيذة وشهية جدًا، تُقدم كتحلية سريعة، يمكننا عملها في أسرع وقت ممكن، وهي مغذية جدًا وبمكونات وخامات اقتصادية للغاية، يمكننا تحضيرها في المنزل بأبسط الطرق، وتقديمها للصغار كحلوى شهية ومشبعة، تُقدم بشكل راقٍ جدًا في أعياد ميلاد الأطفال والشباب أيضًا.
طريقة عمل كيكة البراونيز
سوف نقدم لكم اليوم وصفة سهلة وبسيطة جدًا وهي كيكة البراونيز، يقبل عليها معظم الأطفال بشكل كبير جدًا لكونها غنية بالشوكولاتة ونكهة الشوكولاتة الرائعة، يمكننا عملها في المنزل ليتناولها الجميع كتحلية خفيفة وسريعة، ومن خلال الخطوات التالية، نتعرف على طريقة تحضيرها.
المكونات اللازمة:
الكيكة:
- 100 جرام شوكولاتة.
- خمس ملاعق كبيرة زبدة.
- ثلث كوب سكر.
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقتان كبيرتان كاكاو خام.
- كوب وربع حليب (للزيادة أو النقصان حسب نوع الدقيق).
للسقي:
- ثلث كوب شوكولاتة.
- نصف كوب حليب ساخن.
طبقة الكريمة:
- كوبان كريم شانتيه خام أو عبوة كريم شانتيه حسب المتوفر.
- ماء مثلج.
للجاناش:
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب شوكولاتة.
- ملعقة زبدة.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر طبقًا عميقًا ونضع فيه الزبدة مع الشوكولاتة والسكر، ثم نذوبهم على حمام بخار بوضعهم داخل كسرولة بها ماء ساخن على نار هادئة، ونقلبهم حتى تذوب المكونات تمامًا.
- نحضر المواد الجافة: في طبق عميق نخلط الدقيق من خلال المنخل مع رشة الملح، البيكنج بودر، والكاكاو الخام.
- نضيف هذه المواد الجافة إلى المواد السائلة.
- ثم نضيف الحليب تدريجيًا ونقلب بالمضرب اليدوي.
- نزيد أو نقلل كمية الحليب حسب الحاجة حتى نحصل على قوام كريمي.
- نحضر صينية مقاس 24، ندهنها بالزيت ونضع خليط الكيكة فيها ونسويها بشكل متساوي.
- ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
- بعد ذلك، نخز الكيكة بالشوكة لعمل فتحات ونتركها جانبًا لحين تجهيز السقي.
- في طبق عميق نضع الشوكولاتة مع الحليب الساخن ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا، ثم نصب هذا الخليط على الكيكة.
- نحضر طبقة الكريمة: في بولة نضع الكريم شانتيه ونضيف الماء المثلج ونخفقهم بالمضرب الكهربائي، مع إضافة السكر حسب الرغبة.
- نفرد طبقة الكريمة على الكيكة بشكل متساوي.
- ثم نحضر طبقة الجاناش.
- في كوب، نضع الزبدة مع الشوكولاتة والحليب الساخن ونقلب حتى تذوب الزبدة والشوكولاتة.
- نصب خليط الجاناش على طبقة الكريمة.
- وهكذا تكون الكيكة جاهزة. نضعها في الثلاجة لفترة قصيرة، ثم نزينها برشة شوكولاتة أو كاكاو حسب الرغبة.
- تُقطع وتُقدم في طبق التقديم وتُتناول في أي وقت كتحلية سريعة بأطيب طعم لذيذ وشهي، في أسرع وقت، قدمنا تحلية جميلة بمكونات بسيطة جدًا.
