منوعات
لكل عشاق القهوى استمتعو بالنكهة بشكل جديد.. طريقة أكواب الموكا الباردة بطبقات الكيك الرهيبة سهلة وطعمها يجنن لا يقوم
أكواب الموكا حلى بارد لذيذ وطعمه جميل جدًا، يمكننا تناولها كتحلية سريعة ورائعة، لها طبقات جميلة ومغذية أيضًا، نتناولها باردة في ليالي الصيف الحارة، بجانب المشروبات الغازية، أو أي مشروب تفضله، تعتبر من أرقى الحلويات التي يمكن الاعتماد عليها، خاصة في المناسبات الاجتماعية، وطعمها يجذب الصغار بشكل عام.
طريقة عمل أكواب الموكا
اليوم سوف نقدم أكواب الموكا، حلى سهل ومميز جدًا، له طعم خاص وعدة طبقات شهية ومغذية. يمكننا عملها في المنزل بكل سهولة بمكونات بسيطة واقتصادية، ومن خلال الخطوات التالية، نتعرف على طريقة عملها.
المكونات اللازمة
- كوب من الحليب.
- عصير نصف ليمونة أو ملعقة صغيرة من الخل.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- كوب من الماء مذاب به ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- نصف كوب من الزيت.
- بيضتان بدرجة حرارة المطبخ.
- رشة من الفانيليا السائلة.
- ثلث كوب من الكاكاو الخام.
- كوب ونصف من السكر.
طبقة كريمة القهوة
- كوبان من كريمة الخفق السائلة.
- ملعقتان من بودرة الإسبريسو أو النسكافيه.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- كاسات أو أكواب.
- كيس حلواني.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر الحليب ونضع عليه الليمون أو الخل، ويقلب جيدًا ويترك جانبًا.
- ثم نحضر بولة ونضع بها الدقيق، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والكاكاو، ونقلبهم جيدًا ونتركهم جانبًا.
- بعد ذلك، نحضر بولة أخرى ونضع بها البيض، الفانيليا، والسكر، ونحضر المضرب الكهربائي ونضربهم جيدًا حتى يتجانس الخليط ويصبح كريميًا ولونه فاتح.
- ثم نضيف الحليب ونستمر في الخفق، ثم نضيف الزيت ونستمر في الخفق جيدًا.
- بعد ذلك، نضيف المواد الجافة تدريجيًا مع الخفق جيدًا حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- ثم نضيف الماء المذاب فيه النسكافيه ونخفقهم حتى نحصل على خليط متجانس ومناسب القوام.
- بعد ذلك، نحضر صاجًا رفيع السمك مدهونًا ومبطنًا بورق الزبدة، نصب بداخله الخليط ونسويه جيدًا.
- ندخله فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة على الرف الأوسط من الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يتم التسوية تمامًا.
- ثم نخرج الصاج من الفرن ليبرد.
- نحضر الكوب أو الكأس ونقطع به الكيك بنفس مستوى الكوب بالكامل ونتركها جانبًا.
- بعد ذلك، نحضر الكريمة ونضيف لها النسكافيه، ونقلب جيدًا ونضعها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
- ثم نخرجها من الثلاجة ونضيف عليها السكر، ونخفقهم بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام متماسكًا.
- ثم نطفئ المضرب ونضع الكريمة داخل كيس الحلواني.
- بعد ذلك، نحضر الأكواب أو الكاسات، ثم نضع أول طبقة من الكيك المقطع، ثم نضع طبقة من الكريمة، ثم نضع طبقة أخرى من الكيك، ثم نغلق الوجه بالكريمة ونسويها بأي شيء.
- ثم نفصل بأي مسطرة، ونرش على الجزء الثاني الكاكاو، ونضع أي قطعة من الشوكولاتة للتزيين.
- نكمل باقي الأكواب بنفس الطريقة السابقة حتى ننتهي تمامًا من كل الكمية، ثم ندخلها الثلاجة لتبرد تمامًا.
- بعد ذلك، نخرجها من الثلاجة وتُقدم للأكل مع أي مشروب مفضل لديكِ.
- وبذلك نكون قد انتهينا من عمل أحلى حلى.
