منوعات
كيك الكافيهات السريع.. الديسباسيتو بالشوكولاتة جهزيه في دقايق باجمل شكل وطعم ومن جماله مش هتبطلي تعمليه
يعتبر الدسباسيتو نوعًا من الحلويات الجميلة، ومن أطيب الحلويات وأشهرها، نفضل تناولها كتحلية خفيفة ومميزة، وتباع بأسعار مختلفة في معظم محلات الحلويات، ولكننا اليوم يمكننا عملها في المنزل بطعم رائع وغني بالشوكولاتة الكريمية اللذيذة، بمكونات بسيطة واقتصادية، وبأسهل الطرق الممكنة وخطوات دقيقة للحصول على نفس الطعم والجودة.
طريقة عمل الدسباسيتو
حلوى الدسباسيتو غنية بالشوكولاتة التي تمد الجسم بالطاقة، مغذية وآمنة تمامًا، نتناولها للتحلية بعد وجبات الطعام، فيمكننا عملها في مطبخنا اليوم بوصفة بسيطة، ومن خلال تلك الخطوات التالية نتعرف على طريقة عملها.
المكونات اللازمة
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- كوب من الكاكاو البودرة.
- باكيت من كيك شيف.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- أربع بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب ونصف من الحليب.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- رشة من الفانيليا السائلة.
- كوب من الماء الساخن.
- قوالب دسباسيتو.
الصوص
- 400 جرام من الحليب المحلى المكثف.
- ¾ كوب من الكاكاو الخام.
- كوب من الحليب.
- 400 جرام من قشطة الحلويات.
- كوب من الشوكولاتة شيبس.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر بولة وننخل فيها الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح، ثم نحضر مضربًا يدويًا ونقلب كل المواد الجافة مع بعضها جيدًا ثم نتركهم جانبًا.
- بعد ذلك، نحضر المضرب الكهربائي، ثم نضع بداخله البيض، السكر، والفانيليا، ونضرب جيدًا حتى يذوب السكر ويفتح لون الخليط ويصير كريميًا.
- ثم نضيف الزيت ونكمل الخفق جيدًا، ثم نضيف الحليب مع الاستمرار في الخفق.
- بعد ذلك، نضيف المواد الجافة إلى المواد السائلة ونستمر في الخفق حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- وأخيرًا، نضيف الماء الساخن ونخفق حتى يندمج كل الخليط معًا تمامًا.
- نطفئ المضرب ثم نحضر صاج الفرن أو صينية، ونرص عليها القوالب ونصب داخلها خليط الكيك حتى نصف حجم القالب.
- ندخل الصاج الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يتم التسوية تمامًا، ثم نخرج القوالب جانبًا.
- بعد ذلك، نحضر إناء أو حلة، ونضع بها الحليب المكثف المحلى، الكاكاو، القشطة، والحليب، ونحضر المضرب اليدوي ونقلب جيدًا، ثم نرفعها على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام.
- نطفئ النار ونترك الخليط يبرد قليلاً، ثم يصب فوق قوالب الكيك المحضرة بالكامل، ونرش على وجه القوالب الشوكولاتة شيبس.
- ويمكن اختيارياً إدخالهم الثلاجة أو تقديمهم للأكل مع المشروب المفضل لديكِ.
