طريقة عمل حلوى الجوزية اللذيذة هشه وخفيفة وتذوب بالفم
حلوى الجوزية من الحلويات اللذيذة المفضلة لدي كثير من الناس وهي عبارة عن حبات بسكويت صغيرة مقرمشة محشية بالشكولاتة، أو الكراميل أو التوفي، وهي تتمتع بشكلها الجميل وطعمه اللذيذ الذي لا يقاوم، بالإضافة إلى مكونات الاقتصادية المتوفرة في كل مطبخ، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل حلوى الجوزية اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.
مكونات عمل حلوى الجوزية اللذيذة
تتكون الحلوى من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-
- ١٠٠ جرام من الزبدة.
- بيضة.
- نصف كوب من السكر.
- رشه من الفانيليا.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ربع كوب من النشا.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير حلوى الجوزية اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-
- نحضر وعاء ونضع الزبدة، والسكر، والبيض، والفانيليا ونخفقهم جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق، والنشا، والبيكنج بودر للخليط السابق ونقوم بتقليب المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة.
- بعد ذلك نقوم بوضع العجينة في كيس من النايلون وندخلها الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك جيداً.
- نخرج العجينة من الثلاجة ونقوم بتقسيمها إلى قطع صغيره الحجم ونتركها جانباً.
- نقوم بتشكيل كرات العجين على شكل حبات اللوز ونرصها على صاج الفرن.
- نقوم بوضع الصينية مباشرة دخل فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تصبح ذهبية.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم نقوم بحشو الجوزية بالكراميل أو الشكولاتة ونغلقها على بعض جيداًـ ثم نرص القطع على طبق التقديم ونقدمها بألف صحة وهنا.
ملاحظات عن عمل الجوزية
توجد عدة ملاحظات بسيطة يجب التعرف عليها، عند إضافة الدقيق للخليط يفضل نخله جيداً حتى لا تحدث تكتلات، المبالغة في العجين تعطينا نتائج سلبية وتجعل العجين قاسي صعب التشكيل، من الأفضل تسخين الفرن جيداً قبل الاستخدام حتى نحصل على مخبوزات وحلويات جميلة مثل الجاهزة.
