طريقة عمل البان كيك بكل سهولة في المنزل

البان كيك هو أحد أشهر وألذ وجبات الإفطار التي يحبها الكبار والصغار في مصر وحول العالم يمكن تحضيره بسرعة وسهولة باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ يعد البان كيك خيارًا مثاليًا لوجبة إفطار مميزة، ويمكن تقديمه بطرق متنوعة مع مختلف الإضافات مثل العسل، والشوكولاتة، والفواكه في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير البان كيك خطوة بخطوة للحصول على نتيجة رائعة ومذاق شهي.

المكونات المطلوبة

• كوب دقيق أبيض منخول.
• ملعقة كبيرة سكر.
•  ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• كوب حليب.
•  بيضة.
• ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
•  ملعقة صغيرة فانيليا.
• زبدة إضافية لدهن المقلاة.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق المنخول مع السكر، والبيكنج باودر، والملح.
• تأكدي من مزج المكونات الجافة جيدًا لضمان توزيع البيكنج باودر بالتساوي، مما يساعد على أن يكون البان كيك هشًا ومتماسكًا.
• في وعاء آخر اخفقي البيضة مع الحليب، والزبدة المذابة، والفانيليا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
• ثم أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة و امزجيهم برفق باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى يتشكل خليط ناعم.
• احرصي على عدم المبالغة في الخلط حتى لا يصبح البان كيك كثيفًا.
• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وضع فيها كمية صغيرة من الزبدة لدهن السطح.
• باستخدام مغرفة اسكبي كمية من الخليط في المقلاة لتشكيل قرص دائري متوسط الحجم.
• انتظري حتى تظهر فقاعات صغيرة على سطح البان كيك، ثم اقلبيه باستخدام ملعقة مسطحة واتركه ينضج من الجهة الأخرى لمدة دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
• بعد نضج البان كيك، ارفعيه من المقلاة وضعيه في طبق التقديم وكرري العملية مع باقي الخليط
• يمكنك تقديم البان كيك مع مختلف الإضافات حسب الرغبة، مثل العسل، أو شراب القيقب، أو قطع الفواكه الطازجة، أو الشوكولاتة الذائبة.