منوعات
بطريقة أشهر محلات الحلويات عمل موس الشوكولاتة بكل بساطة
يعد موس الشوكولاتة من أشهر الحلويات التي تجمع بين نكهات الشوكولاتة الغنية والملمس المميزويعتبر من الخيارات المثالية لتقديمها كتحلية بعد الوجبات أو في المناسبات الخاصة في هذا المقال، سنتعرف على كيفية تحضير موس الشوكولاتة بطريقة سهلة وسريعة.
مكونات موس الشوكولاتة
- 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة(يفضل أن تكون ذات جودة عالية).
- أربع بيضات.
- ربع كوب من السكر.
- كوب من كريمة الخفق.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا(اختياري).
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- قومي بتقطيع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء مقاوم للحرارة.
- يجب تذويب الشوكولاتة باستخدام حمام مائي، وذلك بوضع الوعاء فوق وعاء آخر يحتوي على ماء ساخن، مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
- اتركي الشوكولاتة لتبرد قليلاً بعد التذويب.
- في وعاء منفصل، قومي بخفق كريمة الخفق باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى تتكون قمم ناعمة وسميكة.
- في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر ورشة الملح باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كثيفًا ويأخذ لونًا فاتحًا.
- أضيفي الفانيليا إذا كنتي تستخدميها، واستمري في الخفق حتى تتجانس.
- أضيفي الشوكولاتة الذائبة إلى مزيج البيض برفق، مع التحريك ببطء حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- قومي بإضافة كمية صغيرة من الكريمة المخفوقة إلى مزيج الشوكولاتة والبيض وامزجي بلطف لتخفيف المزيج.
- بعد ذلك أضيفي بقية الكريمة المخفوقة بحذر وحركي برفق باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية حتى تحصلس على خليط خفيف ومتجانس.
- قومي بصب الموس في أكواب تقديم صغيرة أو أطباق.
- ضعي الأكواب في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، أو حتى يتماسك الموس تمامًا.
يمكنك تزيين موس الشوكولاتة بالقليل من الكريمة المخفوقة، ورقائق الشوكولاتة، أو التوت الطازج حسب تفضيلاتك بذلك، يكون موس الشوكولاتة جاهزًا للتقديم هذه الوصفة تضمن لك تحضير حلوى لذيذة وسهلة ستنال إعجاب جميع ضيوفك.
