بمكونات بسيط وسهلة اعملي أحلى تتبيلة للدجاج المشوي في البيت طعمها ادمان

الدجاج المشوي هو عشق الملايين حيث يعتبر من ألذ الوجبات التي يتم شراؤها دائما من الخارج، كما أن أساس العزومات تعتمد على الدجاج المشوي فهو مميز بطعمه ورائحته الشهية التي لا تقاوم، ولكن أسعار الدجاج المشوي أصبح غالي الثمن في الخارج، لهذا تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي مثل تتبيلة المطاعم فهي سهلة التحضير ومكوناتها اقتصادية ومتوفرة في كل منزل وسوف تجعل الدجاج يخرج معك أطعم من الدجاج المشوي الذي يتم شرائه من المحلات والمطاعم.

مكونات عمل تتبيلة الدجاج المشوي

• نحتاج إلى دجاجة أو اثنين على حسب عدد أفراد الأسرة.
• اتنين حبة طماطم.
• واحدة من الفلفل الرومي.
• بصلة كبيرة الحجم.
• أربع فصوص من الثوم.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة فلفل أسمر.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• ملعقة قرفة اختياري.
• ربع كوب من دبس الرمان.
• ملعقتين من معجون الطماطم الجاهز.
• نصف كوب زيت.
• حلقات مقطعة من الطماطم والبطاطس والبصل والفلفل.

طريقة تتبيل الدجاج المشوي

• نقوم أولا بغسل الدجاج جيدا من الداخل والخارج وننقعه في ليمون ودقيق لإخفاء رائحة الزفارة منه.
• ثم نقوم بعمل شرائح خفيفة بالسكين في جميع أجزاء الدجاج حتى يتشرب من التتبيلة جيدا.
• نقوم بعد ذلك بتحضير الخلاط الكهربائي ونضع فيه جميع المكونات السابق ذكرها مع التوابل والبهارات.
• ثم نخفق جميع المكونات مع بعضها جيدا حتى نحصل على معجون ناعم.
• نقوم بوضع نصف كميات التتبيلة داخل الدجاج والنصف الآخر نتبل به الدجاج من الخارج وندخله تحت الجلد وجميع الأجزاء جيدا.
• بعدها نحضر صينية ونضع في أسفلها شرائح الطماطم والفلفل والبصل والبطاطس ونضع فوقها الدجاج المتبل.
• ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 250 لمدة ساعة على الأقل.
• بعد هذه المدة نخرج الدجاج من الفرن وندهن الوجه بصوص دبس الرمان و نعيدها مرة أخرى تحت الشواية.
• نخرج الدجاج المشوي من الفرن ونقدمه ساخن بجانب الوجبات الأخرى.