طريقة هريسة اللوز التونسية بمقادير مضبوطة أحلى من الجاهزة

هريسة اللوز التونسية من أجمل وأطيب أنواع الحلويات التي يعشقها الكثير من الناس، وهي تتميز بشكلها الجميل وقوامها المتماسك وطعمها اللذيذ الذي يجذب الناس لتناولها، وتعرف بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوفرة في المطبخ، وهي حلوى لذيذة يمكنا تحضيرها في البيت بدل من شرائها من محلات الحلواني بسعر غالي، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل هريسة اللوز التونسية بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل هريسة اللوز التونسية

تتكون الهريسة من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

1. كوب وربع من اللوز المطحون.
2. نصف كوب من السكر البودرة.
3. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.
4. كوب من السميد الناعم.
5. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
6. ثلاث بيضات.
7. 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
8. رشة ملح.
9. ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
10. ثلاث قطرات من ماء اللوز المر.

للتزيين

1. كمية من الفستق الحلبي المجروش.
2. ثلاث أكواب من الشربات.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير هريسة اللوز التونسية بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-

• نحضر وعاء عميق ونضع به نصف كوب السكر البودرة، والسمن، والبيض، والفانيليا، وماء اللوز المر، وبشر البرتقال ونخفق المكونات بواسطة المضرب اليدوي.
• نضيف اللوز المطحون، والسميد والملح، والبيكنج بودر للخليط ونقلبهم مع بعض جيداً حتى نحصل على خليط ناعم ولين.
• ثم نسكب الخليط السابق في صينية فرن مدهونة بالسمنة.

طريقة تسوية هريسة اللوز التونسية

ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوي، نترك الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي، ثم نقوم بإخراج الهريسة من الفرن ونقطعها على شكل مربعات، ثم نسكب فوقها الشربات، ثم تزين بالفستق الحلبي المجروش وتوضع فى أطباق التقديم وتقدم بألف صحة وهنا.