بمكونات بسيطة وخطوات أبسط .. طريقة كيكة الليمون بدون حليب الشهية والهشة

يستخدم الليمون للوقاية من العديد من الأمراض بل ويعتبر أحد العناصر التي تدخل في صناعة العديد من أنواع العلاج المختلفة والمخصصة لحل مشاكل البشرة، ومشاكل الشعر، ويستخدم بكثرة في صناعة الأدوية والمستحضرات التجميلية، ولفوائده العديدة، أصبح الليمون أحد العناصر الأساسية التي تدخل في صنع الوجبات اليومية المختلفة بل وفي صنع مختلف أنواع الحلوى، فما هي طريقة كيكة الليمون الشهية والمفيدة؟

طريقة كيكة الليمون

يدخل في صنع كيكة الليمون المقادير التالية:

• أربع بيضات.
• كوبان من السكر الناعم.
• كوب من الزيت النباتي.
• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب من عصير الليمون الحامض.
• كمية من قشور الليمون المبشور.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

طريقة عمل كيك اللمون

يمكن صنع تلك الكعكة الشهية عن طريق اتباع بعض الخطوات، وعلى رأسها ما يلي:

• دهن صينية مناسبة بالزبدة.
• إضافة رشة من الطحين الأبيض على الزبدة بالصينية.
• في وعاء الخلاط الكهربائي يتم إضافة كلاً من البيض، والفانيلا.
• ثم يتن خفق كافة المكونات على سرعة متوسطة.
• بعد التأكد من تجانس تلك المكونات يتم إضافة الزيت النباتي.
• ثم خلط المكونات مرة أخرى.
• ثم يتم إضافة كلاً من السكر، وعصير الليمون.
• إضافة مقدار البيكنج باودر بشكل تدريجي إلى الخليط، مع الحرص على مواصلة التقليب المستمر، وذلك حتى يتشكل خليط متجانس ومتماسك.
• إضافة قشر الليمون الحامض إلى الخليط المتكون.
• تقليب الخليط لفترة قصيرة من الزمن.
• ثم يتم سكب الخليط في الصينية المدهونة.
• وضع تلك الصينية في الفرن والمشغل على درجة حرارة متوسطة.
• تترك الكيكة في الفرن لمدة نصف ساعة، وذلك حتى يصبح لونها مائلاً إلى اللون الذهبي.
• ترك القالب حتى يبرد، ثم يتم تقطيعه وتقديمه، ويمكن أن يتم تخليف تلك الكعكة الشهية بالقليل من مخفوق الكريمة.