“لعشاق الحلويات الشرقية” .. خطوات عمل رموش الست خطوة بخطوة

رموش الست هو نوع من الحلويات التقليدية التي تنتمي إلى المطبخ العربي، وتُعرف بطعمها اللذيذ وقوامها الهش، وتُعتبر هذه الحلوى خيارًا مثاليًا لتقديمه في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة لذيذة مع الشاي أو القهوة، ويتميز هذا النوع من الحلويات بمكونات بسيطة ولكنها تجمع بين النكهات الغنية والمكونات الطبيعية التي تمنحها طعماً مميزاً، ومن خلال تلك المقالة الحصرية من موقعنا ” بوابة الصبح” سوف نستعرض أهم المكونات وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة.

مقادير عمل رموش الست

يمكنك تجهيز أهم المكونات بالمقادير اللازمة لتحضير رموش الست في المنزل بطريقة صحيحة.

المكونات

• ربع كوب من الزبدة.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• بيضة.
• ملعقتان كبيرتان من السميد.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند.
• ربع كوب من الدقيق.
• صفار بيضة مخفوقة.
• كوب من شراب السكر.

طريقة تحضير رموش الست

يجب اتباع الخطوات التالية لتجهيز إعداد رموش الست بطريقة شهية ولذيذة.

• في وعاء، اخلطي الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
• أضيفي البيضة واخلطي جيدًا حتى تتجانس.
• أضيفي السميد، الفانيليا، البيكنج باودر، جوز الهند والدقيق، واخلطي حتى تتكون عجينة ناعمة.
• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• خذي كمية صغيرة من العجينة وشكليها إلى كرات صغيرة، ثم اضغطي عليها برفق لتشكيل أقراص صغيرة.
• باستخدام شوكة أو أدوات خاصة، يمكنك تشكيل الحواف لتبدو مثل “الرموش”.
• ضعي الأقراص على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
• ادهني سطح كل قرص بصفار البيضة المخفوق للحصول على لون ذهبي جميل أثناء الخبز.
• اخبزي في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح الحواف ذهبية.
• بعد إخراجها من الفرن، اتركي الحلوى لتبرد قليلاً.
• اغمسي كل قطعة في شراب السكر ثم اتركيها لتتجمد وتتشرب الشراب.